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酒店英语听说实训教程
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酒店英语听说实训教程

  • 作者:雷兵
  • 出版社:科学出版社
  • ISBN:9787030230768
  • 出版日期:2009年02月01日
  • 页数:251
  • 定价:¥32.00
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    图书详情

    内容提要
    本书按照酒店工作流程的顺序进行设计和编排,涵盖了酒店各个核心部门的服务和管理内容,将语言学习作为手段,强调明确的职业指向性,突出酒店工作对职业英语技能的要求,将职业训练贯穿于英语学习之中。全书共分为前厅服务、客房服务、餐饮服务和其他服务四个单元。
    本书是为中、高等职业院校旅游管理和酒店管理专业学生编写的英语教材,也可以作为酒店一线员工的英语培训教材,或酒店从业人员的参考手册。
    目录

    前言
    Unit 1 Front Office前厅服务
    Lesson 1 Room Reservation客房预订
    Lesson 2 Check in住宿登记
    Lesson 3 Bell Service侍应服务
    Lesson 4 Check out结账退宿
    Unit 2 Housekeeping Service客房服务
    Lesson 1 Room Facilities客房设施
    Lesson 2 Chamber Service房间服务
    Lesson 3 Laundry Services客房洗衣
    Lesson 4 Room Service客房送餐
    Lesson 5 Miscellaneous Service多项服务
    Unit 3 Food and Beverage Service餐饮服务
    Lesson 1 Dinner Reservation用餐预订
    Lesson 2 Seating Guests安排座位
    Lesson 3 Ordenng Food点菜服务
    Lesson 4 Serving Dishes上菜服务
    Lesson 5 Bar Service酒吧服务
    Unit 4 Other Services其他服务
    Lesson 1 Secretarial Service文秘服务
    Lesson 2 Meeting Services会议服务
    Lesson 3 Recreation Service康乐服务
    Lesson 4 Telephone Service电话服务
    Lesson 5 Maintenance Service 维修服务
    Lesson 6 Complaints Handling投诉处理
    Tapescripts录音材料
    Key to Exercises习题答案
    Appendix附录
    Appendix 1 酒店组织结构图
    Appendix 2 功能设施及提示标识
    Appendix 3 酒店常用缩略语
    参考文献
    北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 台湾 香港 澳门 海外