《植物与植物生理》由王衍安主编，是普通高等教育“十一五”**级规划教材、“植物与植物生理”**精品课程配套教材。
《植物与植物生理》以生物技术类和农学园艺、植物保护类专业领域职业岗位群能力、素养培养需求为基础开发，与相应的专业技能等级证书考核有效衔接；以粮、棉、油、蔬菜、果树、花卉和林木等高等植物为代表，分13章编写，涵盖植物解剖结构识别、植物类别辨识和植物生理规律认识与应用三大模块。同时附有课程标准、拓展资源、多媒体助学课件、网络课程等立体化教学资源，实现理论与实践一体化，满足课前一课中一课后、教学一拓展一应用等多种教学需求。
《植物与植物生理》可供高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院、五年制高职、成人教育的农业技术类、林业技术类专业和生物技术及应用等专业使用，也可供农林技术人员参考。

绪论
一、植物的界定与我国的植物资源
二、植物科学的研究内容
三、植物生命活动及其与生产、生活的关系
四、植物与植物生理的学习方法
思考与训练
**章 植物的细胞和组织
第二章 植物的营养器官
第三章 植物的生殖器官
第四章 植物分类
第五章 植物的水分代谢
第六章 植物的矿质营养
第七章 植物的光合作用
第八章 植物的呼吸作用
第九章 植物生长物质
第十章 植物的生长和运动
第十一章 植物的生殖生理
第十二章 植物的成熟与衰老
第十三章 植物的逆境生理
参考文献