本书介绍了世界和我因玉米生产、消费、贸易及深加工业发展现状和趋势，研究了我国玉米加工业发展的指导原则、总体目标、行业准入和产业布局并提出相关政策建议；**对国内玉米酒精工业、发酵工业、饲料工业等三个主要玉米加工行业和吉林、山东、黑龙江等三个玉米生产加工大省的玉米加工业发展情况、存在问题和发展思路进行深入分析。同时，以部分**玉米加工企业为案例，阐述了这些企业的发展历程、经验及启示。

**篇 世界篇
**章 世界玉米生产、消费、贸易的现状及趋势
玉米是世界上*重要的三大粮食作物之一，在保障全球食物**方面具有重要的地位。近年来，全球玉米呈现生产稳步增长、消费刚性增长的态势，并具有生产相对集中，食用消费稳定、饲用消费刚性增长但比重下降、工业消费快速增加，贸易稳步增长但出口国相对集中，进口国相对分散以及库存明显下降等特征。
一、世界玉米生产状况
玉米是世界上分布*广的粮食作物之一，从北纬58度到南纬35～40度的地区均有大量种植，主要产区域特征明显，大部分集中在美国、中国、巴西、阿根廷、墨西哥等**。2000年以来，全球玉米播种面积和单产水平稳步增长，产量逐年提高。
（一）播种面积和单产水平稳步增长，产量逐年提高
2007年全球玉米产量达到7.69亿吨的历史新高，比2000年的5.96亿吨增
29.0％，年均增长3.7％；玉米种植面积23.5亿亩，比2000年的20.6亿亩增加了14.4％，年均增长1.9％；平均单产654斤/亩，比2000年的579斤/亩提高了12.8％，年均提高1.7％。其中2007年美国玉米产量为3.32亿吨，位居世界**；中国为1.52亿��，位居第二。
……

前言
**篇 世界篇
**章 世界玉米生产、消费、贸易的现状及趋势
一、世界玉米生产状况
二、世界玉米消费状况
三、世界玉米贸易状况
四、世界玉米供求与库存状况
五、世界玉米供求与贸易前景
第二章 世界玉米深加工业发展现状和发展趋势
一、世界玉米深加工业现状
二、世界玉米深加工业发展趋势
第三章 美国玉米深加工业发展现状和趋势
一、美国玉米深加工业发展现状
二、美国玉米深加工业面临的问题
三、美国玉米深加工产业的发展趋势
第二篇 国内篇
第四章 我国玉米生产、消费现状及趋势
一、我国玉米生产状况
二、我国玉米消费状况
三、我国玉米生产、消费发展趋势
第五章 我国玉米深加工业发展现状及趋势
一、我国玉米深加工业发展现状
二、我国玉米深加工业存在的主要问题
三、玉米深加工业盲目发展对粮食**的影响
四、我国玉米加工业发展面临的形势
第六章 我国玉米加工业发展的战略思路与对策
一、玉米加工业发展的指导思想、基本原则和总体目标
二、产业导向与准入条件
三、我国玉米加工业发展的区域布局
四、促进玉米加工业健康有序发展，保障粮食**的政策建议
第三篇 行业篇
第七章 我国玉米酒精工业发展的现状及趋势
一、我国玉米酒精工业发展现状
二、我国玉米酒精工业存在的问题
三、我国玉米酒精工业发展的指导思想、基本原则和战略目标
四、促进我国玉米酒精工业健康发展的政策建议
第八章 我国玉米发酵工业发展的现状及趋势
一、我国玉米发酵工业发展现状
二、存在的主要问题
三、玉米发酵工业主要行业发展情况和趋势
四、我国玉米发酵工业发展的指导思想、基本原则和发展方向
五、促进玉米发酵工业健康发展的政策建议
第九章 我国饲料工业发展现状及趋势
一、我国饲料工业发展现状和存在问题
……
第四篇 地区篇
第十章 吉林省玉米加工业发展规划
第十一章 山东省玉米加工业“十一五”时期发展专项规划
第十二章 黑龙江省玉米加工业“十一五”时期发展专项规划
第五篇 企业篇
第十三章 长春大成实业集团玉米加工业发展的经验与思路
第十四章 中粮集团发展玉米循环经济的经验与方向
第十五章 吉林省新天龙酒业公司发展玉米酒精工业的做法
第十六章 山东西王集团玉米加工业发展规划
第十七章 山东鲁洲食品集团发展玉米加工业的主要经验
第十八章 河北梅花集团发展玉米循环经济的主要经验和思路
附表
主要参考文献
附录 **发展改革委关于印发关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见的通知