《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。
本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。**辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。
丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。
本书为该系列丛书之一，主要介绍了绿色无公害水稻生产技术。

第二章 绿色无公害稻米与环境质量的关系
为了使人们能够吃到放心的大米，一个重要前提，取决于无污染的环境条件下生产，在无公害环境生产出来的大米才是放心大米。
**节 绿色无公害优质稻米品质及其标准
无公害农业是20世纪90年代在我国农业和农产品生产与加工领域提出来的。它是在无污染区域内及已经消除污染区域内，*大限度地控制外源污染物进入农业生产系统，充分利用自然资源，生产出无污染的**、优质、营养类产品。同时，在生产与加工过程中不对其环境造成新的污染和危害。
一、绿色无公害优质稻米品质应具备的条件
首先，应该是严格��制外源污染物的产地生产出来的稻米；其次，控制内源污染物生产资料农药、化肥、生长调节剂的投入，确保完全在无污染、无残毒、无残留的清洁生产条件下生产出来的稻米；再次，在稻米加工过程必须保持无污染的操作环境；*后，经检测分析，稻米不含或含量不超过规定的指标。
二、无公害稻米的卫生标准
**现有食品大米和稻谷卫生标准，见表2—1。
……

**章 概述
**节 绿色无公害优质稻米生产的意义
第二节 绿色无公害稻米及其概念
第三节 绿色无公害优质稻米生产现状与发展趋势
第四节 绿色无公害优质稻米生产基地建设
第二章 绿色无公害稻米与环境质量的关系
**节 绿色无公害优质稻米品质及其标准
第二节 绿色无公害优质稻米生产与环境质量的关系
第三节 绿色无公害优质稻米生产对环境质量的要求
第三章 绿色无公害水稻生产技术
**节 品种的选择
第二节 培育壮秧技术
第三节 合理栽植技术
第四节 绿色无公害优质水稻移栽技术
第五节 绿色无公害优质稻合理经济施肥
第六节 绿色无公害优质稻节 水灌溉
第四章 绿色无公害优质水稻病害**
**节 绿色无公害优质稻米生产的植物保护原则
第二节 绿色无公害优质水稻苗期病害**
第三节 本田主要水稻病害**
第四节 绿色无公害优质水稻病害生物**技术
第五章 绿色无公害优质水稻虫害**
**节 绿色无公害优质水稻虫害**的基本要求
第二节 绿色无公害优质水稻虫害**技术
第三节 绿色无公害优质水稻虫害生物**技术
第四节 绿色无公害水稻鼠害**技术
第六章 绿色无公害优质稻米稻田杂草防除技术
**节 稻田杂草种类
第二节 稻田化学除草方法
第三节 直播稻田化学除草方法
第四节 稻田恶性杂草化学防除及池埂除草
第五节 稻田杂草生物防除技术
附录