《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力大枣的精品工程。
本丛书共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，**辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。
丛书内容编写突出科学性，实用性和通俗性，开本，装帧，定价强调适合农村特点，做到让农民买的起，看的懂，用的上，希望本书能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增收，脱贫致富，提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

**章 绪论
杂粮杂豆泛指生育期短，种植面积小，地域性强，种植方法特殊，有特种用途的多种粮豆作物。主要包括荞麦、燕麦、糜子、高粱、谷子、籽粒苋、薏苡、青稞、绿豆、小豆、豇豆、豌豆、蚕豆、普通菜豆、鹰嘴豆、小扁豆、黑豆、草豌豆等。
杂粮杂豆富含各种营养素，既是传统食粮，又是现代保健珍品，在有机食品中占有重要地位。小杂豆蛋白质含量高，富含各种维生素、物质和脂肪，在食品工业中广泛用做奶类代用品和添加剂，具有很好的保健功能；有的杂粮杂豆还可入药，经济价值很高，市场前景广阔。
一、杂粮杂豆在我国经济建设中的作用
1.杂粮杂豆是种植业结构调整的特色作物 杂粮杂豆生育期短，适应范围广，耐旱耐瘠，可在高海拔冷凉山地和��旱薄地种植；能与大宗作物实行间作套种，是灾年不可替代的救灾作物；在种植业资源的合理配置中是不可缺少的作物；小杂豆茬又是耕作制度中不可缺少的好茬口。
2.杂粮杂豆是发展粮食生产的潜力产业 人口增长、土地减少、环境恶化是人类生存面临的三大难题。……

**章 绪论
第二章 绿豆栽培技术
**节 概述
第二节 绿豆的植物学特性
第三节 绿豆对环境条件的要求
第四节 选用良种
第五节 绿豆高产栽培技术
第六节 绿豆的适时收获及**贮藏
第七节 绿豆的综合利用
第三章 高梁栽培技术
**节 概况
第二节 高粱形态特征
第三节 良种选择
第四节 高粱栽培技术
第五节 高粱综合利用
第四章 荞麦栽培技术
**节 概述
第二节 荞麦的形态特征
第三节 良种选择
第四节 荞麦的栽培技术
第五节 荞麦的综合翻用
第五章 谷子栽培技术
**节 概况
第二节 谷子形态特征
第三节 良种选择
第四节 谷子栽培技术
第五节 谷子的综合利用
第六章 糜子栽培技术
**节 糜子形态特征
第二节 良种介绍
第三节 糜子的栽培技术
第四节 糜子的综合利用
第七章 燕麦栽培技术
**节 概况
第二节 燕麦形态特征
第三节 燕麦栽培技术
第四节 燕麦综合利用
第八章 小豆栽培技术
**节 小豆的形态特征
第二节 良种介绍
第三节 小豆的栽培技术
第四节 生产加工
第九章 豇豆栽培技术
**节 概况
第二节 豇豆形态特征
第三节 选择良种
第四节 豇豆栽培技术
第五节 豇豆综合利用