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饮食男女A-Z
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饮食男女A-Z

  • 作者:林郁庭 欧笠嵬
  • 出版社:广西师范大学出版社
  • ISBN:9787563390076
  • 出版日期:2009年09月01日
  • 页数:208
  • 定价:¥28.00
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    内容提要
    全书分为两部分,“蔬果斋志异”结合了26篇蔬果奇情小小说,中篇小说“B.B.巴黎迷航记”则由荤腥食谱所构成。
    “蔬果斋志异”以26个英文本母起头,列出A-Z各色蔬果名字,或描摹形状,或捕捉气味,编织成一则则交缠着男女爱欲的奇想极短篇。从A到Z的叙列,在英文里是所有字辞源起的小宇宙,26幅小素描,围绕着各色蔬果打转的,便是众生芸像、人生百态:芦笋、葡萄、奇异果、松露、茄子、洋葱看似沉默,却以无比丰富的表达力低诉世间男女的瞠怨悲喜、慧狎愚痴、因缘魔障。
    散逸于蔬果谱成的恋人食典之外的荤腥美味,成为“B.B.巴黎迷航记”的主轴,鱼子、鹅肝、青蛙、生蚝鱼鲜等佳肴,勾勒出怀着梦想在异乡探险的台湾女子B.B.,周旋于众男与不可知未来之间的欲望日志。
    全书有素有荤,恰如百味参杂的人生,献给所有爱吃的读者;谨志美食人生,美味爱情。
    本书图文并茂,虚实交错的彩图,一部分是作者采买食材、烹调、品尝留下的图像记录,一部分是归化台湾女婿的法国插画家欧笠嵬绮丽想象勾勒出的幻境。那些看似平实的食材演绎出人心世态的新聊斋故事,让满肚子小妖怪的欧笠嵬喂上一幅幅甜美中带几分诡谲、
    文章节选
    蔬果斋志异
    血橘(红橙)
    b先生对血橘的认识源自于超市现榨苹果柠檬柳橙葡萄柚汁专柜。那一瓶瓶果汁颜色各异,从金黄粉红鲜黄淡绿到艳红,争妍斗奇如春花,论娇妍也各有春秋,但他*好奇的还是那艳红的血橘汁。
    刚开始还以为是他们标错了,这明明是西瓜汁,怎么会说是橘子,仔细一看,又不尽然是西瓜。它的颜色甚至比西瓜还深,游移在艳红与紫红之间,而果汁里浮沉不定的果肉确实带着柑橘属的细致瓣瓤。品尝起来,除��货真价实的橘子味以外,还有股说不出的清香,带点花朵的甜蜜与芳醇。
    当真看到血橘的庐山真面目,b先生也不觉赞叹造物之奇。那小巧玲珑的橘子在未熟之前和其他橘子没有两样,一旦开始成熟外皮上就有血丝透出来,橘肉也由金黄转为鲜红,熟透的整个反为紫红,内心可以红成娇滴滴的深紫色。成熟的血橘从外皮就散出令他销魂不已的暗香,剥开时芝兰盈满一室,让其他橘子都黯然失色,而b先生也从此无血橘不欢。
    这天b先生更是油然臣服于餐厅大厨的巧思,用血橘来搭配蟹肉,做出一道合时而爽口的色拉。血橘的清香不但掩住了蟹脚的腥味,更带出其丰润的鲜美,而它那点若有似无的酸甜搭配上橄榄油,对滑嫩可口的各色鲜绿菜叶而言,就是*风韵天成的色拉酱。那天晚上坐在他对面的那位女士,更像血橘般让他难以忘怀。
    b小姐严格说起来不算什么惊天动地的美女,但她合宜的梳妆打扮与谈吐,使她在当场的女士中脱颖而出,在b先生心里打下极好的分数。她穿了一件颜色介于酒红和紫红间的丝衫,与餐桌上的血橘真是相得益彰,不但血橘显得更晶莹欲滴,b小姐的肤色也衬得玲珑剔透,白里透红。她颊上那点腮红,精彩如初熟血橘皮乍现的红渍,轻重恰到好处,浓淡自有分寸;眼睑低垂时那一抹大胆的橘红眼影,绚丽中带点儿妖娆,为她素雅的打扮点上了几分撩人的风采。连她用的香水也是那么特别,在蜂蜜的香甜中,还带着柑橘类的清新与精神;在一系列标榜异国风情与冶艳的夜间香水群里,独树一格,在b先生脑海萦绕不去。
    后来b先生在百货公司再闻到这味道时,有点张然若失。先是看到堆积如山的一座座香水金字塔,把他从****的美梦中惊醒,然后是那香水的包装让从事广告业的他摇头不已。香水瓶是不赖,因为这玩意儿到底是消费的**,但香水盒就是坏了大事。
    那是个白色卡纸的简单纸盒,上面绘制着皮剥了一半的橘子,螺旋状的
    目录
    蔬果斋志异
    说个故事给我听
    芦笋
    血橘(红橙)
    胡萝卜
    萝卜
    茄子
    茴香
    葡萄
    香瓜
    西生菜(卷心莴苣)
    波罗蜜
    奇异果(猕猴桃)
    莱姆
    芒果
    玫瑰桃
    洋葱
    香菜
    榅桲
    覆盆子(木莓)
    草莓
    松露
    优克力果
    香草
    冬瓜
    载波果
    育空马铃薯
    胡瓜(青南瓜)
    a-z之后
    主菜与甜点之间
    b.b.巴黎迷航记

    与描述相符

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