本书是根据教育部“十一五”关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见，为适应我国高等教育新形势下强调加强实践教学环节，即培养学生的实践能力、分析问题和解决问题的能力以及创新能力，并结合河南农业大学多年来基础化学实验教学改革的探索与实践，在对化学实验教学体系进行了全新的整合基础上而编写的。新体系实验教材采用全新的活页式编写形式，以实验项目为单元，从实验目的、实验原理、实验用品、实验内容、实验步骤与记录、结果与讨论到思考题自成体系。本教材是由纸质教材和网上资源两部分组成的立体化实验教材，两者紧密衔接，相互补充。网上资源与纸质教材内容相对应，包括实验预备知识、仪器原理与构造、仪器操作方法、虚拟实验现象、实验注意事项、参考文献等。
本教材在实验项目选择上侧重农、林、水产、畜牧等专业的需要，在编排形式上更注重“以人为本”，不仅便于学生充分利用网络资源，通过自学获得必要的实验知识，而且由于本书集预习指导、教材、实验记录、实验报告为一体，更适合学生的个性发展，有利于培养学生的创新能力。

实验1 化学实验室基本知识
实验2 分析天平的使用
实验3 微型实验操作
实验4 苯甲酸的重结晶
实验5 普通蒸馏——工业乙醇的蒸馏
实验6 减压蒸馏——乙酰乙酸乙酯的提纯
实验7 水蒸气蒸馏——花椒油的提取
实验8 毛细管法测定苯甲酸的熔点
实验9 微量法测定乙醇的沸点
实验10 摩尔气体常数R的近似测定
实验11 I-3-I2+I-平衡常数的测定
实验12 反应热和中和热的测定
实验13 酸碱平衡及沉淀溶解平衡
实验14 氧化还原反应
实验15 胶体
实验16 配合物的制备与性质
实验17 酸碱标准溶液的配制与标定
实验18 双指示剂法测定混合碱的含量
实验19 EDTA标准溶液的配制与标定
实验20 水中钙、镁含量的测定
实验21 亚铁盐中铁含量的测定
实验22 硫代硫酸钠配制和标定
实验23 胆矾中铜含量测定
实验24 乙酸乙酯的合成
实验25 乙酰苯胺的合成
实验26 油脂的皂化和性质
实验27 油料作物中油脂的提取
实验28 气相色谱法测定白酒中乙醇含量
实验29 原子吸收法测定自来水中Ca和Mg的含量
实验30 红外光谱法鉴定塑料包装袋的成分
实验31 荧光光度法检测蔬菜中维生素B2含量