《2004中国粮食发展报告》出版后，在社会上受到普遍关注，得到了有关部门及社会各界的一致肯定。为了及时、准确地反映我国2004年粮食发展状况，《2005年粮食发展报告》（以下简称《报告》）编写出版工作比去年提前5个月完成，并针对2004年粮食发展的特点，在报告中增设了部分专栏予以专题介绍，本《报告》（包括附录）所有统计资料和数据均未包括香港、澳门特别行政区和台湾省。

2004年中国粮食发展概述
**部分 粮食生产
一、2004年粮食生产特点
二、2004年粮食作物生产情况
三、2004年粮食增产原因分析
四、主要粮食品种生产成本与比较效益
五、2005年粮食生产形势展望
第二部分 粮食流通
一、2004年粮食流通概况
二、2005年粮食流通形势分析预测
三、粮食进出口贸易
专栏1：粮食价格与居消费价格的变动关系
第三部分 粮食供求形势
一、2004年粮食供求形势与2005年展望
二、主要粮食食品种供求形势
三、杂粮供求形势
四、使用油脂油料供求形势
专栏2：FAO发布2005年世界粮食供求形势
第四部分 粮食质量与标准
一、主要粮食收获质量与品质状况
二、国有粮食企业库存粮食质量状况
三、粮油标准体系建设
四、粮食质量监管体系建设
专栏3：什么是陈化粮
第五部分 粮食流通体制改革
一、粮食流通制改革进展情况
二、粮食直接补贴全面实施
三、国有粮食企业改革全面推进
专栏4：深化粮食流通体制改革中需要重视的几个问题
第六部分 粮食法制建设与依法���政
一、《粮食流通管理条例》颁布实施
二、粮食流通监督检查与行政执法
三、粮食收购市场准入制度
专栏5：国有粮食企业改革与发展：成功经验
第七部分 粮食宏观调控
一、粮食*低价收购政策及执行情况
二、建立全国粮食**应急机制
三、粮食调控信息系统和电子政务建设
四、**储备粮代储资格认定
五、**粮食流通统计制度
专栏6：食品消费多样性与粮食**
第八部分 粮食行业发展
一、粮油加工业发展
二、粮油食品**体系建设
三、粮食会展业的发展
第九部分 粮食基础设施与市场建设
第十部分 粮食教育科研
附录
后记