常言道：19世纪的流行舞台是传统茶，20世纪的时尚明星是咖啡，21世纪则是花果药茶统治时尚健康饮品的时代。现如今，关注健康养生的人越来越多，选择各种花果药茶当做保健饮品的情景更是随处可见。女性朋友喜欢泡一杯鲜艳亮丽的玫瑰花茶，用以美容养颜；男性朋友喜欢泡一杯醇香回甘的普洱茶，用于**醒酒；老年朋友则喜欢泡一杯西洋参茶，用以滋阴补虚、益气安 神……
由此可见，人们对茶的认识已不仅仅局限于那几种传统茶，而是涵盖了一切可用来冲泡、保健的任何饮品，本书参考茶疗专家的多年经验，运用中医五行对应人体五脏的养生理论，精心挑选了80种生活中*天然、*常见、*方便家庭操作的茶品，囊括了传统茶、花草茶、汉方药草茶和五谷蔬果茶四大类，提供了200余种对症养生茶方，并配以真实美观的干茶图、茶席图与言简意赅的**说明，让读者更方便、更明确、更快捷地选择那杯属于自己的健康茶。

第二章 木篇：养肝明目百病消
在五行里，木与肝相对应。都说肝是我们身体的将军之官，是气血的根源。气血不足百病生，肝要是不好，问题就很严重。如果您发现自己经常情绪易激动、烦躁不宁，胸口还常常疼痛，还伴随头晕眼花、视力急剧下降时，您就要“小心肝”了。怎么小心呢？选择擅入肝经的茶疗，能为身体补充气血，减少患高血压、糖尿病和肝病的几率，还能清火明目、美容养颜抗衰老。清新的绿茶、芬芳的菊花茶、甘甜的玫瑰花茶等都是您不错的选择。
1. 莲子茶 滋补元气
健脾益肾，补血润肤，宁静安神
一年之计在于春，春天万物复苏，是保养肝脏的好时节，在一年开始之际多多喝莲子茶，能安神明目，健脑**，益肾固精、滋补元气，能给身体做好一年的计划和储备，精神好，睡得也香了。
每年春天，我家都少不了莲子茶。莲子冰糖茶、莲子红枣茶、莲子枸杞茶、莲子芯茶，花样多得不得了，每一款茶都清香浓郁，带着莲子本有的甘甜，非常润口。母亲说，春天多喝莲子茶，这一年的都会精神好，睡得香，身体棒。
后来我看古典小说，发现古人也常饮莲子茶。比如历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元就是莲子。莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。大暑前后采收的称为伏莲或夏莲，立秋以后采收的叫秋莲。夏莲和秋莲晒干后都可入药，泡成莲子茶的**不相上下。据《神农本草经》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》等国学药典记载，莲子性平、味甘、无毒，归心、脾、肾经。常饮莲子茶，能安神明目、健脑**、补中养神，亦可健脾补胃，益肾固精、滋补元气，对于心烦失眠、腰膝疼痛、男子遗精、妇人赤白带下都有很好的**。春天万物复苏，是保养肝脏的好时节，在一年开始之际多多饮用莲子茶，能给身体打下坚实的基础。
很多人都有过春困的经历，我的父亲也不例外，不仅一到春天就犯困，晚上还翻来覆去地睡不好，一有点风吹草动就醒来了，而且口里总觉得苦苦的，吃什么东西都没胃口。每次去检查，医生都说什么具体的毛病都没有，就是身子虚，大概都是以前日子过得苦，自小就营养不良，先天不足。母亲就用莲子茶给父亲滋补身体，甘甘甜甜的莲子茶深得父亲喜爱，每天晚上睡之前都要喝上一杯。几年过去后，爸爸的体质提高了很多，胃口好，睡得香，春天也很少犯困了。
这样看来，母亲还真是个养生达人，懂得在“一年之计在于春”的时候，也给我们的身体做好计划和储备。母亲在泡莲子茶时，都保留了里面苦涩的芯，说莲子芯是莲子的精华，去掉了功效会大打折扣。有时候我嫌苦，她就会将这些莲子芯剥出来，单独用来给爷爷泡茶喝，用来对付爷爷的高血压、头昏脑胀、心悸失眠等症非常有效，特别适合中老年人和脑力劳动者常饮，可清心安神，健身延年。
有一句诗形容秋天荷花凋谢后的荷塘，叫“留得残荷听雨声”，我觉得其实还可以加一句“留得莲子滋养人”吧！
功效
安神明目、健脑**、补中养神，亦可健脾补胃，益肾固精、滋补元气。
养生茶谱
1. 莲子冰糖茶
原料：绿茶10克、莲子30克、冰糖20克。
做法：将莲子用温水浸泡2小时后，与绿茶一起用沸水冲泡30分钟后即可饮用。
茶疗功效：健脾益肾，主治食欲不佳、腰酸腿痛、疲倦乏力、懒言少动、女性带下量多。
2. 莲子红枣茶
材料：红枣40克、莲子20克、冰糖适量。
做法：将红枣和莲子用水浸泡至软后捞起，然后放进保温杯中，用沸水冲泡30分钟后调入冰糖即可饮用。
茶疗功效：补血润肤，是长期疲劳过度、消耗精神的药补佳饮。
医师忠告
莲子茶纵然有千般好处，也非人人皆宜，如舌质偏红、爱流鼻血的身体内热大者喝莲子茶会引起便秘，所以不宜饮用。
……

常见**茶饮图谱
编者序沏一杯属于自己的健康茶
常见病症和对症茶方速查表
**茶饮图鉴
传统茶图鉴
花草茶图鉴
汉方药草茶图鉴
五谷蔬果茶图鉴
**章传统中医与茶疗文化
中医里的五行智慧
喝茶也要讲究中医五行
养生保健中国茶
每种茶都是养生佳饮
四季香茶均有时
六大体质，各有所属
第二章木篇：养肝明目百病消
莲子茶滋补元气
薏苡茶益气和中
三七花茶提神补气
黄芪茶补气固表
夏枯草茶**淋巴结核
苦丁茶降脂**
苦瓜茶**降脂
桑叶茶**降血脂
决明子茶明目益睛
菊花茶养肝明目
龙井茶**眼疾
第三章火篇：舒心去火精神好
金银花茶清热**
黄连茶燥湿泻火
芦荟茶排毒养颜
蒲公英茶清火利尿
淡竹叶茶消暑清肺
茉莉花茶****
迷迭香茶提神醒脑
薰衣草茶松弛神经
酸枣仁茶安神助眠
远志茶缓解紧张
第四章土篇：健脾养胃身体棒
陈皮茶开胃消食
山楂茶消脂刮油
洛神花茶解宿醉
白豆蔻茶解油腻
冻顶乌龙茶调养脾胃
丁香花茶温中暖胃
大枣茶健胃养脾
茴香茶**慢性胃炎
紫苏茶抗海鲜过敏
藿香茶治肠胃感冒
甘草茶补脾益气
紫花地丁茶**消痈
车前子茶祛除湿邪
白毫银针茶**散热
荷叶茶 排毒**
马鞭草茶**养颜
普洱茶消脂**
第五章金篇：润肺**病不侵
薄荷茶治牙龈肿痛
胖大海茶利咽**
玉蝴蝶茶润肺舒肝
罗汉果茶清肺润肠
鱼腥草茶**肺炎
桔梗茶 祛痰镇咳
辛夷花茶开郁通窍
百合花茶滋阴润肺
金莲花茶 生津利咽
杏仁茶**平喘
白茅根茶清肺热
款冬花茶**肺寒
乌梅茶清血**
牛蒡茶排补平衡
绞股蓝茶清热补虚
第六章水篇：固肾益精活到老
人参花茶益气养精
杜仲茶补肾强筋骨
芡实茶补脾益肾
桂圆茶健胃补血
枸杞茶明目补肾
桑葚茶滋阴壮阳
菟丝子茶填精益髓
第七章一杯好茶，让女人美好一生
红花茶**化瘀
柠檬茶安胎开胃
卷柏茶治妇科崩漏
当归茶补气养血
益母草茶**利尿
葛根茶补充雌激素
玫瑰花茶疏肝解郁
桂花茶**润肤
桃花茶行气**
杜鹃花茶养颜和血
牡丹花茶祛除黄褐斑
芍药茶令气血充沛
第八章让老年人不再依赖**
生姜茶**暖身
菖蒲茶 **延年
车前草茶 **前列腺炎
西洋参茶 养阴调肺
雪茶 降血脂
银杏茶 降血压
罗布麻茶软化血管
甜叶菊茶降血糖
附录
选好料，泡好茶
《茶经》原文

超值收录：80种花果药茶，200道对症茶方，保您好喝又健康！
简单易学：材料收集简单，做法一眼就会，**省心省事！
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