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第一次烘焙就成功
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第一次烘焙就成功

  • 作者:《幸福食光》编委会
  • 出版社:重庆出版社
  • ISBN:9787229024246
  • 出版日期:2010年08月01日
  • 页数:140
  • 定价:¥24.80
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    内容提要
    每次经过西点店时,眼睛总是会不由自主地被那些摆在架上的诱人蛋糕、精致饼干、喷香面包所吸引,看着一个个被装饰得那般精美的西点,在挑逗了你的视觉后,连带让你的味觉也深陷其中而无法自拔。
    其实,自己动手制作烘焙甜点一点儿都不难,只要用心,你也能做出不输于高手且美丽又好吃的西点!想跨进西点的花花世界吗?想了解魅力无限却又美味无比的西点烘焙要诀吗?现在就来看看如何在家做出美美的西点口巴!
    魔幻烘焙世界的奇妙与惊喜,就等你自己来体会喽!
    目录
    烘焙梦想之旅
    纷*沓来烘焙料理,器材用料
    一学就会烘焙料理,双重难点
    PART 1 蛋糕欢盛宴Cake 跨越温度的美味
    多味小蛋糕
    黑森林蛋糕
    草莓奶酪蛋糕
    桃子天使蛋糕
    蓝莓蛋糕卷
    水果抹茶蛋糕
    柠檬奶油蛋糕
    抹茶红豆蛋糕
    香草戚风蛋糕
    杏肉奶酪蛋糕
    草莓大理石蛋糕
    香草布丁蛋糕
    咖啡奶酪蛋糕
    莓香蛋糕
    富士山蛋糕球
    百里香香蕉玛芬
    肉松蛋糕卷
    咖啡威风蛋糕
    海绵蛋糕
    甜蜜红豆糕
    奶香红茶糕
    蜂蜜蛋糕
    夹馅小蛋糕
    葡萄干椰香蛋糕
    PART 2 面包排排坐Bread 品尝四季甜蜜蜜的滋味
    香肠奶酪面包
    谷物面包
    鲜奶QQ面包
    巧克力面包
    奶油泡芙
    草莓小面包
    果仁肉桂面包
    奶油胡萝卜餐包
    葱香香肠面包
    红提牛角面包
    法式长棍面包
    全麦吐司面包
    火腿蛋香面包
    奶油吐司面包
    肉松面包
    水蜜桃贝果
    麦片杂粮面包
    毛毛虫面包
    培根面包
    番茄火腿面包
    金色玉米面包
    奶香扭结包
    奶酪肉松面包
    杯盏火腿面包
    PART 3 饼干大家族Biscuit 微酥微脆的舌尖体验
    果仁饼干
    杏仁小松饼
    柠檬雪饼
    奶油栗子饼干
    蓝莓小饼干
    红茶猫舌饼
    樱桃酒香饼干
    奶油曲奇
    手工小圆饼
    苏打饼干
    甜酥小饼干
    圣诞姜糖饼
    拇指饼干
    蔬菜甜饼干
    可可饼干圈
    PART 4 甜品幸福栈Dessert 个个香喷喷
    老婆饼
    焦糖布丁
    椰子塔
    水果可丽饼
    蛋黄酥
    附录
    烘焙甜品,你不可不知的Q&A
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