本书由浙江大学、西安交通大学等6所院校的有关教师共同编写,作为浙江大学等院校的专业基础课教材。本书重视基本概念、阐述力求严谨,且注重对实际应用与工程观念的培养。在内容上**论述化学工程中单元操作的基本原理,并简明扼要地介绍了相关的传递过程基础。全书内容包括绪论、流体力学基础、流体输送机械、机械分离与固体流态化、热递传递基础、传热、蒸发、质量传递基础、吸收、蒸馏、气液传质设备、萃取及浸取、干燥和其他分离过程。

绪论
**章 流体力学基础
1.概述
12流体静力学及其应用
13流体流动的基本方程
14管路计算
15边界层及边界层方程
16湍流
17流速、流量测*
本章主要符号说明
参考文献
习题
第二章 流体输送机械
21概述
22速度式流体输送机械
23容积式流体输送机械
24典空浆
25流体输送机械的特
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参考文献
习题
第三章 机械分离与固体流态化
31过滤
32沉降
33固体流态化
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参考文献
习题
第四章 热量传递基础
41概述
42热传导
43对流传热
44冷凝与沸腾传热
45辐射传热
���章主要符号说明
参考文献
习题
第五章 传热过程计算与换热器
51传热过程分析
52传热过程的基本方程
53传热过程的平均温差计算
54传热效率和传热单元数
55换热器计算的设计型和操作型问题
56传热系数变化的传热过程计算
57换热器
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参考文献
习题
第六章 蒸发
61概述
62蒸发器及辅助设备
63蒸发计算基础
64单效蒸发的计算
65多效蒸发
66提高蒸发经济性的其他措施
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参考文献
习题
第七章 质量传递基础
71概述
72分子传质
73一维稳定分子扩散
74对流传质
75传质设备简介
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参考文献
习题
第八章 气体吸收
81概述
82吸收过程相平衡基础
83吸收过程模型及传质速率方程
84吸收(或脱吸)塔计算
85其他类型吸收
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参考文献
习题
第九章 蒸馏
91概述
92二元物系的气液相平衡
93蒸馏方式
94二元连续精馏的分析和计算
95其他精馏方式
96多元精馏
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参考文献
习题
第十章 气液传质设备
101填料塔
102板式塔
103塔设备的比较和选型
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参考文献
习题
第十一章 液液萃取和固液萃取
111液液萃取
112固液萃取(浸取)
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参考文献
习题
第十二章 干燥
121概述
122湿空气的性质及湿度图
123干燥过程的物料衡算与热量衡算
124干燥速率和干燥时间
125干燥器
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参考文献
习题
第十三章 其他分离过程
131吸附
132膜分离
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参考文献
习题
附录
一、矢量、张量基本运算公式
二、单位换算表
三、空气的重要物性
四、水的重要物性
五、饱和水蒸气的物性
六、某些气体的重要物性
七、某些液体及溶液的物性
八、某些固体的性质
九、管子规格
十、离心泵的规格
十一、列管式换热器规格
十二、壁面污垢热阻(污垢系数)