《中药鉴定学》是全国高等医药学类规划教材，由全国择优遴选的13所高等医药院校专家联合编写。全书分为5篇，共20章，包括中药鉴定的基本理论、基本概念和方法、植物药类、动物药类、矿物药类和中成药类。《中药鉴定学》增加了中药鉴定新方法，新技术、新概念、并吸收了《中国药典》2005年版的相关内容。

**篇 总论
**章 中药鉴定学的定义和任务
**节 鉴定中药的真伪优劣，确保中药质量
一、中药的品种鉴定
二、中药的质量鉴定
第二节 继承和弘扬祖国药学遗产
第三节 中药资源的保护与开发
第二章 中药鉴定学的发展史
第三章 中药资源的利用与保护
第四章 中药的化学成分
第五章 中药的采收，加工与贮藏
第六章 中药的鉴定
第七章 中药的展量标准

第二篇 植物药类
第八章 根及根茎类中药
第九章 茎木类中药
第十章 皮类中药
第十一章 叶类中药
第十二章 花类中药
第十三章 果实及种子类中药
第十四章 全草类中药
第十五章 藻、菌、地衣类中药
第十六章 树脂类中药
第十七章 其他类中药

第三篇 动物药类
第十八章 动物类中药

第四篇 矿物药类
第十九章 矿物类中药

第五篇 中成药类
第二十章 中成药类
附录
主要参考文献