农产品贮藏与物流学
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图书详情
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出版社
-
ISBN9787030349200
-
作者
-
页数359
-
出版时间2012年07月01日
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定价¥40.00
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所属分类
内容提要
本书是全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会批准立项的研究生教材,是将农产品贮藏保鲜技术与现代物流业结合的**本教材。
本书分为9章,系统阐述了农产品的品质、采后生理、采收及采后商品化处理、采后病害及其控制、仓库害虫及其**、贮藏技术、农产品运输、现代物流**管理与技术、物流过程的**质量管理等内容。
本书既可作为食品加工与**领域专业学位研究生、食品类专业本科生的专业课教材,也可作为农产品贮藏与物流从业人员的参考书和工、具书。 农产品贮藏与物流学_蔳彪 等主编_科学出版社_
本书分为9章,系统阐述了农产品的品质、采后生理、采收及采后商品化处理、采后病害及其控制、仓库害虫及其**、贮藏技术、农产品运输、现代物流**管理与技术、物流过程的**质量管理等内容。
本书既可作为食品加工与**领域专业学位研究生、食品类专业本科生的专业课教材,也可作为农产品贮藏与物流从业人员的参考书和工、具书。 农产品贮藏与物流学_蔳彪 等主编_科学出版社_
目录
绪论
**章 农产品的品质
第二章 农产品采后生理
第三章 农产品采收及采后商品化处理
第四章 农产口采后病及其控制
第五章 仓库害虫及其**
第六章 农产品贮藏技术
第七章 农产品运输
第八章 农产品现代物流**管理与技术
第九章 农产品物流过程的**质量管理
参考文献
**章 农产品的品质
第二章 农产品采后生理
第三章 农产品采收及采后商品化处理
第四章 农产口采后病及其控制
第五章 仓库害虫及其**
第六章 农产品贮藏技术
第七章 农产品运输
第八章 农产品现代物流**管理与技术
第九章 农产品物流过程的**质量管理
参考文献
与描述相符
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