《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材:粮油储藏技术(套装上下册)》符合教育部高职高专职业教育改革的指导思想,是基于“工作过程导向”的创新体系的教材。主要内容有:粮油仓储企业认知、粮油入库前的准备、粮油质量与数量验收、粮油入库堆装及建立账卡、粮情检查以及粮情处理技术(含:储粮通风技术、储粮发热霉变**技术、储粮有害生物**技术、食用油脂储藏技术、气调储粮技术、储粮干燥技术)。《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材:粮油储藏技术(套装上下册)》构建了粮油储藏技术的实践应用体系,强调专业理论为实践服务;注意吸收近几年新的**标准和新的储粮技术,使读者紧跟专业发展的步伐。
《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材:粮油储藏技术(套装上下册)》既可以作为粮食类职业院校粮油储藏技术的专业教材,也可以作为粮食行业职工的培训教材或自学参考用书。 粮油储藏技术-(上下册)_许方浩 等主编_科学出版社_

(1)筒仓的结构。钢筋混凝土筒仓强度大,耐久性好,抗震性好,是较现代化的仓型。但是这种仓型造价高,设计和施工周期长。目前我国建造的粮食筒仓直径为8~12m,筒仓底部形式一般为漏斗型,装粮高度为25~35m,筒壁厚度约为20mm,一般采用滑模施工法,筒仓气密性较好。
筒仓群一般采用行列式排列方式,纵向为行,横向为列,四个相邻筒仓之间的空间称为星仓,亦可储存粮食。行列式排列时,通常行数取2~4,列数取4~8。当仓容量超过3500t时,可采用双翼式布置,即在工作塔两边布置筒仓群。筒仓的进出仓方式与深粮层仓型类似,筒顶、筒底都安有水平输送设备,工作塔内安有垂直提升、清理、称重和除尘等设备,构成整个筒仓群粮食的接收、发放与倒仓系统。与平房仓、浅圆仓等仓型不同,筒仓为全自流仓型,打开筒仓底部的卸粮闸板,筒内粮食可完全自流出来,无需人员再进仓清理。
钢板筒仓由镀锌薄板或波形钢板制成,它具有自重轻,对基础要求低,造价低,标准化程度高,施工期短,用途广泛,便于实现机械化与���厂化生产等特点,但隔热和抗震性能较差。使用钢板筒仓储粮时,粮质要好,水分要低,要特别注意筒仓内外温差引起的结露和夏季南方地区过高的仓温和粮温。
(2)筒仓的储粮性能。
①筒仓的机械化程度高。由于筒仓顶部与底部均有输送设备,筒仓群的工作塔内设有提升、检斤、清理、除尘、控制等设备,筒仓的工艺流程使它能迅速完成粮食进出仓操作,有利于提高入库粮质,实现现代化管理。
②钢筋混凝土筒仓通常使用水泥等建筑材料,采用滑模施工方法。筒仓顶部有顶棚,筒仓锥斗与出粮口又高于地面。所以这种筒仓具有良好的密闭、防潮、防虫、防鼠和防火性能,有利粮食**储藏。
……

前言
上册
项目一 粮油仓储企业认知
任务一 粮油仓储企业的组织结构
任务二 粮油仓储企业的**保卫
任务三 粮油仓储企业的职业道德
任务四 与粮油储藏有关的法律法规文件
项目二 粮油入库前的准备
任务一 准备储粮仓房
任务二 准备粮仓内外环境
任务三 常用储粮设备的准备、操作与维护
项目三 粮油质量与数量验收
任务一 感官判定小麦质量
任务二 感官判定稻谷质量
任务三 感官判定玉米质量
任务四 感官判定大豆质量
任务五 粮食出入库数量验收
项目四 粮油入库堆装及建立账卡
任务一 散装粮食装卸
任务二 散装粮食人仓
任务三 包装粮食堆垛
任务四 露天储粮
项目五 粮情检查
任务一 人工检测储粮温湿度
任务二 利用计算机粮情测控系统检测储粮温湿度
任务三 用快速水分测定仪检测粮食水分
任务四 识别常见储粮害虫
任务五 扦样法检查储粮害虫
任务六 粮情综合检查与分析
下册
项目六 储粮通风技术
任务一 散装粮自然通风降温
任务二 包装粮自然通风降温降水
任务三 换气通风
任务四 散装粮机械通风降温
任务五 散装粮机械通风降水
任务六 散装粮局部机械通风降温降水
任务七 通风机的参数计算与测定
项目七 **储粮发热霉变
任务一 **粮堆结露
任务二 **粮油发热霉变
任务三 谷物冷却机**储粮发热
项目八 储粮有害生物**技术
任务一 密封散装粮堆
任务二 密封粮食仓库
任务三 储粮防护剂**储粮害虫
任务四 布置防虫线
任务五 磷化铝常规熏蒸**储粮害虫
任务六 磷化氢环流熏蒸**储粮害虫
任务七 非化学方法**储粮有害生物
任务八 **鼠雀
项目九 食用植物油脂储藏技术
任务一 食用植物油库的基本知识
任务二 食用植物油库储油设备
任务三 油品出入库作业
任务四 食用植物油脂库存管理
任务五 食用植物油脂储藏技术
项目十 气调储藏技术
任务一 生物降氧法降低粮堆氧气浓度
任务二 化学方法降低粮堆氧气浓度
任务三 充二氧化碳气调**储粮害虫
项目十一 储粮干燥技术
任务一 日光晾晒粮食
任务二 利用高温烘干机干燥粮食
任务三 利用低温循环干燥机烘干粮食
任务四 就仓干燥降低粮食水分
主要参考文献