您好,欢迎光临有路网!
茶百科
QQ咨询:
有路璐璐:

茶百科

  • 作者:徐传宏
  • 出版社:农村读物出版社
  • ISBN:9787504847485
  • 出版日期:2006年01月01日
  • 页数:761
  • 定价:¥98.00
  • 猜你也喜欢

    分享领佣金
    手机购买
    城市
    店铺名称
    店主联系方式
    店铺售价
    库存
    店铺得分/总交易量
    发布时间
    操作

    新书比价

    网站名称
    书名
    售价
    优惠
    操作

    图书详情

    内容提要
    本书是一本面向家庭的文化生活用书。全书由茶史、茶品、购茶、贮茶、择水、茶具、茶道、茶艺、茶食、茶肴、茶保健、茶疗、茶禁忌、茶俗、茶书画、茶诗文、茶联、茶谜、茶谚、茶歌舞、茶戏曲、茶影视、茶人、茶掌故、茶传说、茶传播、茶旅游、茶收藏、茶馆、茶典等30个篇章组成。
    本书是人们了解中华茶文化的窗口;是识茶选茶、贮存茶叶的指南;是品茶论水、赏茶雅玩的参谋;是科学饮茶、保健养生的顾问;是巧做茶点、烹调茶肴的指导。本书可供茶业、食品、饮食行业的工作人员和高等院校师生参考。
    本书吸纳了*新研究成果,融科学性、知识性、趣味性、实用性于一炉。全书面向家庭,贴近读者,雅俗共赏,既有实用价值,又有收藏价值。
    文章节选
    书摘
    茶树*早为中国人所发现、*早为中国人所利用、*早为中国人所栽培
    。茶叶的发现和利用,以及在品饮过程中创造积淀的茶文化,是中国对于人
    类文明进步的一大贡献。
    我们的祖先*初利用的是野生茶树,在经过了一个很长时期后,才出现
    了人工栽培的茶树。茶树的人工栽培发生在3 000多年前。《华阳国志·巴
    志》有记载说,公元前1100多年周武王伐纣时,巴国已以茶及其他珍贵物品
    ,纳贡周武王,说明当时已有人工栽培的茶园了。而后茶的栽培从巴蜀地区
    南下云贵一带,又东移楚湘,转粤赣闽,人江浙,然后北移淮河流域,形成
    我国广阔的产茶区。
    1.中国是茶树的原产地
    在中国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很
    多,“茶”字的形、音、义也是由中国确定的。茶字的演变与确定。也从一
    个侧面告诉人们,茶的祖国是中国。千百年来,茶已成为世界各国人民共同
    的称谓。
    茶在中国,有着悠久的历史,有关茶文化的文物十分丰富,诸如古茶树
    、古茶具、古茶书、古茶画、宜水名泉以及有关茶文化的古遗址遍布中华各
    地。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射,明
    清以后更传至欧美,产生巨大的影响。这些都证明中国是茶的故乡,中国是
    茶文化的发祥地。
    如今全世界产茶的**遍布五大洲。所有这些产茶国的茶树,都是直接
    或间接从中国传人的。中国是世界上茶叶生产、制作、品饮*早的**,因
    而素有“茶的故乡”之称。
    中国西南地区,有着茂密的原始森林和肥沃的土壤,气候温暖湿润,特
    别适合茶树的生长。约100万年前地球进入冰川时期,大部分亚热带作物被
    冻死,而滇、贵、川特有的温湿地理环境,使这一地域中的许多植物,包括
    茶树得以幸存下来。
    早在三国时期(220—280)中国就有关于在西南地区发现野生大茶树的记
    载。唐代陆羽《茶经》中已称有“两人合抱”的大茶树。总之,中国是世界
    上*早发现野生大茶树的**,而且树体*大,数量*多,分布*广,由此
    可以说明中国是茶树的原产地。
    茶树原产于中国,这本是一个不争的事实,但却偏偏惹出了一桩公案。
    1824年驻印度的英国少校布鲁士在印度阿萨姆省沙地耶这个地方意外地发现
    了野生茶树,于是国外有人以此为证对中国是茶树原产地提出异议,从此在
    国际学术界展开了一场茶树
    ……
    目录
    序一
    序二
    茶史篇
    (一)中国是茶的故乡
    1.中国是茶树的原产地
    2.“茶”字的由来
    ……

    与描述相符

    100

    北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 台湾 香港 澳门 海外