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食品理化检验技术
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食品理化检验技术

  • 作者:金文进
  • 出版社:哈尔滨工程大学出版社
  • ISBN:9787566106575
  • 出版日期:2013年08月01日
  • 页数:197
  • 定价:¥27.00
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    内容提要
    本书介绍了食品检验前处理,食品感观检验、物理检验、化学检验、仪器检验和综合实训。主要内容包括:检验前的准备;食品的感官检验;食品的物理检验法等。 食品理化检验技术_金文进主编_哈尔滨工程大学出版社_

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