“七八分饱，让你多活10年”，近年，这个养生 观点越来越受到社会的追捧。但是，在对待饮食量上 ，“狂吃海饮”的人依然比比皆是。《七八分饱的健 康人生(养生大讲坛)》将向大家揭开“七八分饱”的 健康秘密，告诉大家健康就是在“饱”的状态下悄悄 溜走的。 也许有的朋友会问：“七八分饱会不会影响营养 素的摄入量？”当然不会，《七八分饱的健康人生( 养生大讲坛)》中赵熠宸会教读者如何正确、有质有 量地摄取足够的营养素，如何在“七八分饱”的前提 下正确地吃。

**章 吃得太饱为什么会损害健康？
吃太饱，会引发多种疾病
吃太饱，会让“废物”堆积
“废物”会造成“不正常分泌”
“废物”会让机体感到“疲惫不堪”
“宿便”这“万病之源”跟“太饱”的关系
“废物”是健康的“死敌”
饮食习惯和“废物”堆积
“废物”会让你出现这些症状
排“废物”还能为美丽加分
清肠道，除“废物”的健康法则
平常多吃这些排“废物”食品
第二章 “七八分饱”，健康到老
说说“食少寿长”的道理
所有人都适用“七八分饱”
“七八分饱”是“养生**难”
别用“暴饮暴食”摧残自己
二三分饥，提高免疫力
“七八分饱”，增强机体活力
“七八分饱”，减轻“五脏六腑”的负担
“七八分饱”不等于“绝食”
“七八分饱”和“断食”
第三章 “七八分饱”到底该怎么吃
“七八分饱”从细嚼慢咽开始
餐前小秘密，帮你做到“七八分饱”
“七八分饱”要做到“少食��餐”
别上了“隐性饥饿”的当
“七八分饱”离不开“生食”
饮食要保证“低糖少盐”
健康烹饪要少放油
“七八分饱”中的“慢慢减”
“食物”跟“食品”，要选前者
“酸碱食物”应区别对待
“七八分饱”也要吃得多样化
学会自制“多样”饮食
“七八分饱”不能少了“蔬果”
第四章 “七八分饱”中的“五色养”
“红”——抗衰老，**心血管病患
番茄 鸭血 赤豆 枸杞 猪肝
山楂 红薯 西瓜 樱桃 红辣椒
“黄”——富含维生素e和膳食纤维
玉米 生姜 胡萝卜 竹笋 黄豆
韭黄 小米 芒果 黄花菜 南瓜
“黑”——***
黑木耳 香菇 海参 鳝鱼 茄子
核桃 黑豆 黑芝麻 乌鸡 紫菜
“青”——抗**
苦瓜 荷兰豆 黄瓜 莴笋 丝瓜
青萝卜 西芹 芥菜 雪菜 青椒
“白”——增强免疫功能，预防溃疡和胃癌
百合 雪梨 白菜 银耳 冬瓜
豆腐 茭白 鲜藕 银芽 莲子
第五章 “七八分饱”不能从“营养”上减
蛋白质
大米 鹌鹑蛋 羊奶 皮皮虾 青鱼
带鱼 腐竹 松子 瓜子
维生素
燕麦 奶酪豌豆苗 西兰花香椿
草莓 柚子 猕猴桃 柠檬 酸枣
钙
牛奶 豆浆 鸡蛋 虾皮 海带
小白菜 油菜 茴香 花生 柑桔
铁
鸡肝 猪血 蛤蜊 鲍鱼芝麻酱
牛肉 豆腐干 红枣 桂圆 香菜
锌
糙米 高粱 扁豆 牡蛎 扇贝
蚕豆 青豆 荔枝 杏仁 小麦
钾
薏米 荞麦 黄鱼 卷心菜 空心莱
马铃薯 山药 毛豆 大葱 香蕉
硒
紫薯蘑菇 猪肉 沙丁鱼金枪鱼
牛腰 人参 龙虾 鸭蛋 洋葱
第六章 “七八分饱”的营养食谱
主食厨房
红米八宝饭 奶香红枣饭 虾仁炒饭
口蘑菜心炒饭 葱油鸡饭 双冬茄汁牛肉饭
蘑菇火腿饭 茶香炒饭 荷兰豆炒鱼片饭
养生五米饭 芋头粥 山药萝卜粥
黑芝麻甜奶粥 白果冬瓜粥 咸蛋菜心粥
滑蛋牛肉粥 成鱼肉片粥 扁豆猪蹄粥
玉米鱼肉稀粥 板栗稀粥 银耳鸡蛋玉米粥
沙锅花蟹粥 小米荷兰豆粥 烧鸭粥
黑豆粥 辣白菜粥 牛肉沙茶凉面
鲜虾担仔面 鱼丸清汤面 牛肝茵酱炒面
红烧牛腩面 醋溜牛肉羹面 脆炒面
蛋黄笔尖面 麻香三丝冷面 茄子面
水晶胡萝卜饺 赤豆蓉煎饼 日式紫菜饺
手工肉菜水饺 菠菜蒸饺 韩式泡菜饺子
冬瓜蓉榄仁饼 洋葱牛肉煎饼 香蕉松饼
玫瑰花香饼 黄金小米糕 枸杞子红枣糕
芹菜锅贴 荸荠清心糕 猪仔包
山楂糕 茯苓糕
饕餮菜肴不能少
雪花滑鸡 草菇爆虾球 三椒炒脆鳝
蛋黄羔蟹家 家乡小炒皇 鲈鱼骨香丁
豆豉炒鸡蛋 椰子肉炒鸡片 清炒牛肝茵
干煸苦瓜 农家小烧鸡 腊肉鸡蛋炒豆角
核桃蟹黄炒滑蛋 松子金粟鲜百合 火爆黄喉
瓜青炒海皇
汤羹养有道
生蚝豆腐汤 茼蒿丸子汤 油炸豆腐贝肉汤
黄菇白菜汤 大骨头白菜汤 韭菜金针菇酱汤
莼菜汤 泥鳅汤 黄瓜凉汤 牛杂汤
蔬果汁健康不打折
香蕉草莓蜜奶 甜瓜胡萝卜橙汁 菠菜橙汁
猕猴桃橙柠汁 桔子梨汁 荸荠西瓜莴笋汁
甜瓜油菜柠檬汁 燕麦杏仁奶汁 柠檬荔枝汁
菠萝西红柿胡萝卜汁 苹果柠檬汁 木瓜柠檬汁
清爽菠萝西瓜汁 南瓜橙子汁 柠檬鲜果饮
思念苹果橙子汁 豆奶甜瓜汁 阳光的味道
紫沙果酿美肤汁 综合健康果菜汁

当今快节奏的工作和生活方式，让老年病越来越年轻化，让越来越多的人处于亚健康状态，于是，人们通过各种方式增强体质，比如适当运动、合理膳食、保持良好的心态等，从而保养生命。《七八分饱的健康人生(养生大讲坛)》从饮食量入手，教大家如何做到“七八分饱”，目的是要帮助更多的朋友通过简单易行的方式保持健康。本书由赵熠宸主编。