餐饮五常法操作手册（员工用书）
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出版社
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ISBN9787517800941
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作者
-
页数98
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出版时间2013年11月01日
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定价¥25.00
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所属分类
内容提要
餐饮五常法是餐饮企业(单位)现场管理的有效方法之一，朱国锋编著的《餐饮五常法操作手册》主要结合餐饮现场管理的要求，具体介绍餐饮五常法50
点标准的操作方法。全书通俗易懂、图文并茂、条理清晰、可仿效性强，是一本专为餐饮企业(单位)普通员工编写的基础性读物。餐饮企业
(单位)内部全员培训时可参阅本套丛书中的《餐饮五常法知识习题与情景训练》一书。餐饮企业(单位)管理人员建议阅读本套丛书中的《餐饮五常法实施与督查手册——管理人员用书》一书。
餐饮五常法操作手册（员工用书）_朱国锋 主编_浙江工商大学出版社_
点标准的操作方法。全书通俗易懂、图文并茂、条理清晰、可仿效性强，是一本专为餐饮企业(单位)普通员工编写的基础性读物。餐饮企业
(单位)内部全员培训时可参阅本套丛书中的《餐饮五常法知识习题与情景训练》一书。餐饮企业(单位)管理人员建议阅读本套丛书中的《餐饮五常法实施与督查手册——管理人员用书》一书。
餐饮五常法操作手册（员工用书）_朱国锋 主编_浙江工商大学出版社_
编辑推荐语
餐饮五常法是餐饮企业现场管理的有效方法之一，朱国锋编著的《餐饮五常法操作手册》主要结合餐饮现场管理的要求，具体介绍餐饮五常50观测点的操作方法，《餐饮五常法操作手册》通俗易懂，图文并茂，条理清晰，可模仿性强，是一本专为餐饮企业普通员工编写的基础性读物。
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