《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材:中国旅游文化》对旅游文化的相关理论知识进行了梳理，并**介绍了与旅游活动密切相关的文化类型，包括历史文化、宗教文化、山水文化、建筑文化、园林文化、饮食文化、民俗文化、曲艺歌舞文化、书画雕刻工艺品文化等内容。

第1章概论
第1节旅游文化的概念与范畴
第2节旅游文化的研究意义
第3节旅游文化的研究方法
第4节中国旅游文化
第2章旅游历史文化
第1节中国历史文化概述
第2节古代思想文化
第3章旅游宗教文化
第1节佛教
第2节道教
第3节基督教
第4节伊斯兰教
第4章旅游山水文化
第1节山水文化概述
第2节中国山水文化的审美
第3节山水景观的旅游价值
第4节中西山水旅游比较
第5章旅游建筑文化
第1节中国古代建筑发展简史
第2节中国古代建筑的审美特征
第3节中国古代建筑单体结构
第4节中国建筑文化的旅游价值
第5节中西传统建筑文化比较
第6章旅游园林文化
第1节中国古代园林的起源与发展
第2节中国古代园林的分类与特点
第3节中国园林造园要素
第4节中国园林建筑形式与风格
第5节中国园林的主要构景手法与本质
第6节中国园林的文化内涵
第7章旅游饮食文化
第1节中国饮食文化概述
第2节八大菜系及地方风味小吃
第3节中国茶文化
第4节中国酒文化
第8章旅游民俗文化
第1节民俗文化概述
第2节服饰民俗
第3节民间信仰
第4节民间生活
第9章旅游曲艺歌舞文化
第1节中国曲艺文化与旅游
第2节中国戏曲文化与旅游
第3节中**舞文化与旅游
第10章旅游书画雕刻工艺品文化
第1节中国书法旅游文化
第2节中国绘画旅游文化
第3节中国雕刻旅游文化
第4节中国工艺品艺术旅游文化
参考文献