本书的编写强调高等职业性和实用性，针对高职高专教育特点，紧密结合*新会计准则，系统论述了成本会计基本理论和基本方法。成本会计是会计核算与会计管理的有机结合，它既是实现企业成本管理现代化、提高经济效益的手段，又是企业现代化管理的一项主要内容。
本书内容体系以成本管理为核心，以企业的成本为**进行阐述，适合高职高专和大专院校作为会计专业教材使用，也可作为广大财会工作者、财经院校教师、其他财经专业学生参考和自学用书。

第1章 总论
【学习目标】
通过本章学习，了解成本及成本会计的概念，工业企业的支出、费用、产品成本之间的关系和会计工作的组织，成本会计的发展趋势；理解成本会计的作用、职能、任务和成本会计工作组织；掌握成本会计的实质和对象。
【学前导读】
在市场经济体制下企业的竞争主要是产品价格和质量的竞争，而价格的竞争归根到底是成本的竞争，企业经济效益的高低，市场竞争能力的强弱，在很大程度上取决于成本的高低。因此，研究和探索有关成本的内容和方法有着现实的意义。——摘自《新编成本会计》（第二版）（吴丽新主编，大连理工大学出版社，2004年）
1.1 成本会计的实质和作用
1.1.1 成本的实质
成本是资源的一种耗费。成本作为资源的耗费在现实生活中无处不在、无日不在发生。作为自然人，我们在日常工作和生活中，为了生存、学习和发展等，都需要购买许多不同的物品，如衣服、食品、书籍等，每件物品我们都要为之付出一定的货币额，即每件物品的成本。作为会计主体，为完成一定的任务，达到特定的目的，不仅要购买大量的各种各样的物品，还会发生其他各种支出。如**机关为实现其政府职能，学校为完成其教学任务，科研单位为取得科研成果，企业为生产产品等，既要发生必要的购买物品的支出，还要雇佣劳动者发生人力耗费支出和其他的财力支出。这些人力、物力和财力的耗费，用货币形式来表现即为成本。
成本遍及各行各业的各项活动，但这并不意味着所有活动的成本都需要通过会计来核算和考核。成本是否需要通过会计来核算和考核，是由活动的特点和管理需要来决定的。**机关和全额预算的事业单位在发挥其职能作用的过程中，虽然也发生耗费，即发生成本，但这种成本不是靠自己创造的财富来补偿，而是依靠**财政预算拨款来补偿，因而在管理上并不要会计进行核算和考核，而是通过预算或计划来约束。物质生产经营部门以及实行企业化管理的事业单位，是实行独立核算、自负盈亏的经济实体，它们发生的耗费必须通过实现的收入来补偿，且要有盈余以保证经济活动的持续进行，这就要求它们必须对发生的耗费进行成本核算和考核。成本会计所要研究的成本主要是这类企事业单位所发生的成本，特别具有典型意义的是物质生产部门为制造产品而发生的成本，即产品生产成本。本教材主要就是以物质生产部门为制造产品而发生的产品生产成本作为研究的对象。
……

第1章 总论
1.1 成本会计的实质和作用
1.1.1 成本的实质
1.1.2 成本的作用
1.2 成本会计的对象
1.2.1 成本会计的一般对象
1.2.2 成本会计的具体对象
1.2.3 现代成本会计的对象
1.2.4 支出、费用与产品成本之间的关系
1.3 成本会计的职能和任务
1.3.1 成本会计的职能
1.3.2 成本会计的任务
1.4 成本会计工作组织的原则
1.4.1 成本会计工作组织的原则
1.4.2 成本会计机构
1.4.3 成本会计人员
1.4.4 成本会计制度
1.5 成本会计的发展趋势
本章小结
复习思考题
第2章 成本核算要求和一般程序
2.1 企业成本核算的内容、目的和要求
2.1.1 企业成本核算的内容
2.1.2 企业成本核算的目的
2.1.3 企业成本核算的要求
2.1.4 适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法
2.2 费用的分类
2.2.1 费用按经济内容分类
2.2.2 费用按其经济用途分类
2.2.3 费用的其他分类
2.3 企业成本核算的一般程序和有关的账务处理
2.3.1 企业成本核算的一般程序
2.3.2 企业成本核算的账簿设置和账务处理程序
2.3.3 企业成本核算的账务处理
本章小结
复习思考题
第3章 费用的归集和分配
3.1 要素费用的核算
3.1.1 材料费用的归集和分配
3.1.2 应付职工薪酬的归集和分配
3.1.3 外购动力费用的归集和分配
3.1.4 其他费用的归集和分配
3.2 辅助生产费用的核算
3.2.1 辅助生产费用的归集
3.2.2 辅助生产费用的分配
3.3 制造费用的核算
3.3.1 制造费用的归集
3.3.2 制造费用的分配
3.4 废品损失和停工损失的核算
3.4.1 废品损失
3.4.2 停工损失
本章小结
复习思考题
第4章 生产费用在完工产品与在产品之间的分配
4.1 在产品数量的核算
4.1.1 在产品的含义
4.1.2 在产品数量的核算
……
第5章 产品成本计算的基本方法
第6章 产品成本计算的辅助方法
第7章 成本报表
第8章 成本分析