柑橘是世界**大水果，椪柑是世界上公认的品质极优的柑橘类品种之一，是宽皮柑橘中的佼佼者。椪柑果品营养丰富，风味浓，易鲜食，被誉为“橘中**”。
椪柑和其他水果一样，生产上要追求果品的高质量和**性，优质才能优价，才有品牌效应，才有产业化。生产和发展优质无公害椪柑，可增强我国柑橘业体质，进一步拓展消费市场，大大提高国际市场竞争力，保障消费者信用**，促进农村经济发展和农民致富，推动社会主义新农村建设的发展，都具有重要意义。
本书共分九章，介绍了椪柑的生物学特性及对环境条件的要求，椪柑的主要优良品种及繁育技术，椪柑的建园技术及优质丰产无公害生产管理技术，椪柑的病虫害无公害**技术，椪柑果实的采收处理等。注重技术的可操作性，对理论的解说浅显易懂，便于读者理解掌握。

**章 概述
椪柑，别名众多，如广东有柑、棚柑、椪桶柑、蜜桶柑、汕头蜜橘、蜂洞橘。
椪柑原产我国，主产于广东潮汕地区、福建南部及台湾等地、广西、云南、贵州、湖南、四川、江西、湖北、浙江等省（区）亦有栽培。据时朝末年，凌登名撰《榕城随笔》载有“闽南产柑橘，其种不一，而颗皆硕大，芦柑为*，红橘次之。芦柑色稍黄，红橘则正赤，皆佳种也。三衢所产似也当稍让”。由此可知，椪柑的栽培历史至少有1100多年。印度亦有椪柑，美国（佛罗里达州与得克萨斯州）数十年前从我国引入栽培，且表现良好。
椪柑树体高大、树势强健，幼树枝条直立，老树稍张开，主干起棱。果实扁圆或高扁圆形；果皮橙黄色，有光泽；果皮松软，与囊瓣显著分离，**柱大而空；果实大，一般重125～250克，汁多，质脆嫩，风味浓，品���**。11～12月成熟，比普通柑橘稍耐贮藏运输。
椪柑是橘不是柑，营养丰富，据中国医学科学院卫生研究所分析，每百克橘的可食部分中含核黄素0.03毫克、尼克酸0.3克、维生素C 34毫克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纤维0.4克、无机盐0.4克、钙56毫克、磷15毫克、铁0.2毫克、热量234-3焦（56卡）、糖11～13克、酸0.3～0.8克、可溶性固形物15％。除此之外，橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高；椪柑果皮中还含有较多的维生素A及维生素B。
……

**章 概述
第二章 椪柑的生物特性
**节 主要器官的形态特征及生长习性
第二节 物候期
第三章 椪柑对环境条件的要求
**节 椪柑对环境（生态）条件的要求
第二节 椪柑无公害栽培产地要求
第四章 主要优良品种
第五章 繁育技术
**节 露地繁育技术
第二节 容器育苗技术
第六章 建园技术
**节 园地选择
第二节 园地规划
第三节 园地建设
第四节 栽植前的土壤改良
第五节 苗木准备
第六节 苗木定植时间和方法
第七章 优质丰产无公害生产管理技术
**节 土壤管理
第二节 水分管理
第三节 肥料管理
第四节 椪柑缺素及其矫正方法
第五节 整形修剪
第六节 花果管理
第七节 高接换种
第八节 省力化栽培技术
第八章 病虫害无公害**技术
**节 常见病害及其**
第二节 常见虫害及其**
第三节 病虫害非****
第四节 病虫害无公害**对农药使用的要求
第九章 采收及采后处理
**节 果实的采收
第二节 果实采后商品化处理
第三节 果实的贮藏保鲜