《食物本草养生妙方》介绍了65种家庭常用食物的名称及别名、性味、归经、功效、主治病症，用法、**特长及注意事项等内容。选择食物的原则是价格低廉，来源方便，家庭常用，**肯定。全书尽可能做到内容全面、确切、**突出、通俗简练，并注意与中医理论和临床紧密结合，具有一定的实用价值和学术价值。

感冒时喝碗姜汤，发发汗，恐怕是许多家庭经常采用的有效良方。诸如此类方法，在我国民间流传不少。但是，多数人在使用这些方法时，对其药性、药理并不了解，往往是父母所传、亲朋所说，如法炮制，行之有效，故经常采用，并传之于儿女，代代相传，便成为家庭保健的良方。我国传统医学的起源大概也是如此。某种方法，先始于民间，然后由一些人收集整理，再以哲学思想加以概括、提高，*后升华为医学理论。同时，在医学的发展进程中，医籍中有些简便易行的疗法又会流传到民间，代代相传，经久不息。
目前我国民间流传的许多验方，既有来自民间的，也有医家传于民间的。这些丰富多彩的民间**保健验方，反映了我们民族悠久多彩的文化传统。自从我国实行改革开放政策和人人享有卫生保健权益以来，随着经济、社会的不断发展，人民的生活水平日益提高，广大群众对**保健的要求也随之提高，这不仅要求社会**保健服务设施与水平不断提高，而且也要求每个家庭自身保健水平的提高。

一、粮类食物养生妙方
小麦
大麦
大米
玉米
小米
高粱
花生
黄豆
绿豆
黑豆
蚕豆
芝麻
红薯
土豆

二、菜类食物养生妙方
白菜
菠菜
芹菜
韭菜
大葱
生姜
大蒜
辣椒
萝卜
茄子
莲藕
竹笋
木芙蓉
仙人掌
荠菜
苦菜

三、瓜果类食物养生妙方
西瓜
南瓜
冬瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
苹果
梨子
橘子
核桃
香蕉
柿子
西红柿
甘蔗
石榴
葡萄
梅子
荔枝
荸荠
无花果

四、肉类食物养生妙方
猪肉
羊肉
牛肉
鸡肉
狗肉
鸭肉
兔肉
鲤鱼
麻雀肉
蛇肉
壁虎

附：蜂蜜
附录1 中医常见病症释义
附录2 中医常见症候释义
附录3 据病选物索引表
附录4 常用食物功效主病表
附录5 常用食物成分表
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