本书是普通高等教育“十一五”**级规划教材,作为实验教学改革的配套教材,有机地整合植物学、生物化学、植物生理学、遗传学和微生物学实验课程,从植物的形态结构到生理生化,从遗传变异再到分子代谢的生命现象研究,形成了全新的体系和内容。全书共分四篇,首篇介绍生物科学实验的基本技术,第二篇为生物科学的基础实验,第三篇是生物科学的综合性实验,第四篇为研究创新性实验。全书共111个实验项目,图表130多幅,内容丰富,适合作为农林院校、综合性大学生物科学实验的教科书,也可作为生物学科研人员、大学生以及生物学爱好者的参考书。

**篇 生物学 实验基本技术
**章 形态学技术
1.1 显微镜
1.2 植物组织石蜡切片的制作
1.3 植物标本的采集与蜡叶标本的制作
1.4 思考题
第二章 植物组织培养技术
2.1 植物组织培养技术的基本原理
2.2 植物组织培养技术类型介绍
2.3 植物组织培养技术的应用
2.4 思考题
第三章 生物大分子的提取、分离技术
3.1 层析技术
3.2 离心技术
3.3 电泳技术
第四章 生物体内有关物质的定量分析技术
4.1 紫外线和可见光分光光度法
4.2 荧光分析法
4.3 放射性核素技术
第五章 电化学分析技术
5.1 电化学分析技术的主要类型及其基本原理
5.2 电化学分析技术的应用
5.3 DDS-12A型数字式电导率仪的基本原理及使用方法
5.4 思考题
第六章 免疫化学技术
6.1 抗原和抗血清的制备
6.2 酶联免疫吸附法原理
6.3 免疫化学技术的应用
第七章 红外线CO2气体分析技术
7.1 红外线CO2气体分析仪的工作原理
7.2 红外线CO2气体分析仪的类型
7.3 红外线CO2气体分析技术的运用
7.4 思考题
第八章 基因操作技术
8.1 基本原理
8.2 应用
8.3 思考题
第二篇 验证性基础实验
实验一 植物细胞与组织
实验二 根的形态结构
实验三 茎的形态结构
实验四 叶的形态结构
实验五 营养器官的变态与C3、C4植物形态结构的对比
实验六 花的组成与结构
实验七 果实与种子及胚的发育
实验八 植物的各大类群
实验九 血清总脂测定
实验十 氨基酸单向纸层析
实验十一 蛋白质含量的测定
实验十二 蛋白质相对分子质量的测定
实验十三 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳
实验十四 过氧化物同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳
实验十五 淀粉酶的制备及活性的测定
实验十六 还原糖和总糖的测定
实验十七 硝态氮含量的测定
实验十八 植物水势的测定
实验十九 种子活力的快速测定和莴苣种子的发芽 实验
实验二十 花粉母细胞减数分裂染色体的观察
实验二十一 基因的连锁交换与三点测验的基因定位方法
实验二十二 链孢霉的分离和交换
实验二十三 细菌的染色方法
实验二十四 微生物细胞大小测定
实验二十五 培养基的制备
实验二十六 微生物的形态和结构观察
实验二十七 细菌运动性观察
实验二十八 微生物菌落的观察
实验二十九 微生物的镜检计数
实验三十 环境因素对微生物的影响
实验三十一 糖酵解与水解 实验
实验三十二 IMVIC与硫化氢 实验
实验三十三 酮体的生成及利用/脂肪酸的β氧化
实验三十四 植物根尖压片技术
实验三十五 基因的分离、独立分配和互作
实验三十六 果蝇的形态鉴别和饲养管理
实验三十七 果蝇的自由组合与伴性遗传分析
实验三十八 细胞核内DNA的鉴定
实验三十九 DNA纯度与浓度的鉴定
实验四十 植物激素类物质的生理效应及生物鉴定
实验四十一 植物春化和光周期现象的观察
实验四十二 酵母菌营养缺陷型的筛选
实验四十三 稀释培养测数法(MPN)
实验四十四 高等植物材料丙酮粉的制备
实验四十五 血液葡萄糖含量的测定——Folin-Wu法
第三篇 综合性、提高性 实验
实验四十六 DNA片段的回收纯化
实验四十七 菌种分离纯化培养
实验四十八 氨化、硝化、反硝化作用
实验四十九 噬菌体的分离纯化与效价测定
实验五十 植物检索表的编制和使用
实验五十一 糖酵解中间产物的鉴定
实验五十二 可溶性糖的硅胶G薄层层析
实验五十三 过氧化氢酶Km值的测定
实验五十四 种子萌发过程中淀粉、蛋白质的转化
实验五十五 维生素C的测定
实验五十六 谷丙转氨酶活性测定
实验五十七 酵母RNA的分离及组分鉴定
实验五十八 被子植物分科
实验五十九 叶绿体色素的定量测定与理化性质的鉴定
实验六十 光合速率和呼吸速率的测定
实验六十一 植物DNA的提取与分析
实验六十二 植物的RAPD分析
实验六十三 动物外周血淋巴细胞培养及染色体片的制作
实验六十四 植物同工酶酶谱分析
实验六十五 植物组织培养
实验六十六 杂种优势的计算
实验六十七 数量性状的遗传分析及遗传参数的估算
实验六十八 用生长谱法测定微生物的营养要求
实验六十九 果蝇唾腺染色体的观察
实验七十 丙酮酸含量的测定
实验七十一 LDH同工酶的琼脂糖凝胶电泳
实验七十二 植物组织水势的测定
实验七十三 植物细胞渗透势的测定
实验七十四 植物体内硝酸还原酶活力的测定
实验七十五 植物组织中可溶性糖与淀粉的测定
实验七十六 植物体内谷氨酰胺合成酶活力的测定
实验七十七 作物生长的化学控制
实验七十八 花粉活力的测定
实验七十九 植物组织中超氧化物歧化酶活力的测定
实验八十 植物组织中丙二醛含量的测定
实验八十一 植物组织中脂肪氧化酶活力的测定
实验八十二 植物组织中过氧化氢酶活性的测定
实验八十三 抗坏血酸氧化物酶和多酚氧化酶活性的测定
第四篇 研究性、设计性 实验
实验八十四 植物溶液培养及缺素症状的观察
实验八十五 影响酶活力的因素
实验八十六 小麦萌发前后淀粉酶活力的比较
实验八十七 根系活力的测定
实验八十八 谷物种子中赖氨酸含量的测定
实验八十九 水质的微生物学检验
实验九十 大肠杆菌质粒DNA的提取和电泳检测
实验九十一 大肠杆菌的转化
实验九十二 染色体分带技术
实验九十三 植物多倍体的诱发鉴定
实验九十四 从土壤中分离、纯化、筛选产酶菌株
实验九十五 菌种保藏技术
实验九十六 细菌生长曲线的测定
实验九十七 微生物的物理化学诱变效应
实验九十八 异源DNA对植物染色体的影响与观察
实验九十九 血清钙的测定
实验一百 氨基酸抗反馈调节突变株的筛选
实验一百零一 精氨酸激酶的提取、分离、纯化及活力测定
实验一百零二 限制性内切酶的酶切及连接
实验一百零三 原位杂交
实验一百零四 露点法测定植物叶片水势和渗透势
实验一百零五 植物激素对愈伤组织形成和分化的影响
实验一百零六 植物组织逆境伤害程度的测定——电导法
实验一百零七 钙信使参与ABA诱导气孔关闭的药理学证据
实验一百零八 蛋白磷酸化在气孔运动机制中的作用
实验一百零九 激光共聚焦显微镜法测定植物组织中过氧化氢含量
实验一百一十 酶联免疫法测定植物激素含量
实验一百一十一 细菌的转导
附录
1.组织离析法
2.常见的市售酸碱的浓度
3.各种浓度的酸碱贮存液的近似pH
4.标准缓冲液pH与温度对照表
5.常用蛋白质相对分子质量标准参照物
6.常用缓冲溶液的配制方法
7.植物组织培养常用培养基的成分
8.常见植物生长调节物质及主要性质
9.植物激素和生长调节剂在农业生产中的应用
10.层析法常用数据表及性质
11.硫酸铵饱和度的常用表
12.常见蛋白质相对分子质量参考值
13.常见蛋白质等电点参考值
14.元素的相对原子质量表
参考文献

以往的实验教学内容注重知识传授,实验教学内容体系上,演示性、验证性、模拟性实验占绝大多数,而综合性、设计性和研究性实验占的比例很少,难以充分发挥学生灵活思维的能动性和创造性。为此本实验教材在适当提高综合性、设计性和研究性实验的比例,淘汰一些落后的演示性、验证性和模拟性实验的同时,力求做到精练与详细相结合,知识传授与能力培养相结合。本书有机地整合植物学、生物化学、植物生理学、遗传学和微生物学实验课程,从植物的形态结构到生理生化,从遗传变异再到分子代谢的生命现象研究,形成了全新的体系和内容。共111个实验项目,图表130多幅,内容丰富。