第1章 绪论
第五节 人体功能与代谢:
一、人体功能与环境的联系——新陈代谢
(一)新陈代谢
人体的组成元素多达几十种,其中C、H、O、N(碳、氢、氧、氮)四种元素含量*多。组成人体的元素以无机化合物(包括水和无机盐)和有机化合物(主要是糖类、脂类、蛋白质和核酸等生物大分子)两种形式存在,其中蛋白质和核酸为人体内*重要的物质,它们是生命现象的物质基础。人体在生活过程中,一方面不断地破坏自身已衰老的结构,分解旧的物质,释放能量,供机体生命活动的需要,并把分解产物排出体外,即异化作用;另一方面,人体又不断的从外界环境摄取营养物质,重建新的结构,合成新的物质,贮存能量,即同化作用。机体在与周围环境进行物质交换和能量转换基础上的自我更新过程,称为新陈代谢。新陈代谢是人体与外环境*基本的联系,也是生命现象*基本的特征。在新陈代谢的基础上,人体才具有对环境的一定变化作出反应的能力(即兴奋性),人体才能在生长发育到一定阶段后具有复制新个体的能力(即生殖功能)。新陈代谢伴随人体生命现象的始终,如果新陈代谢停止,那么生命也就终止了。
(二)内环境因素
1.内环境的概念 细胞是人体结构和功能的基本单位。人体绝大部分细胞并不与外环境直接接触,而是生活在体内的液体环境之中。人体内的水分及其中溶解的物质统称为体液,约占成人体重的60%;其中2/3存在于细胞内称为细胞内液,约1/3分布于细胞外,包括血浆、组织液、淋巴液、脑脊液等,称为细胞外液。……