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经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓
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经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓

  • 作者:舒国重
  • 出版社:中国纺织出版社
  • ISBN:9787518031573
  • 出版日期:2017年02月01日
  • 页数:0
  • 定价:¥69.80
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    目录
    **篇 天府四川小吃龙门阵

    **章 经典小吃,川味经典

    第二章 四川地区小吃常见的分类

    第三章 创新有方法,玩出百变川味小吃




    第二篇四川小吃基础知识

    **章 馅心与面臊
    编辑推荐语
    经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓,书中凝聚川菜红、白案泰斗级烹饪大师近50年的席点、小吃经验,让人一探四川点心、小吃的美味秘密! 成品精致、味道讲究、经典地方风味浓厚,让人忍不住口水滴答的滋味!  

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