“中华传统文化传承系列· 小学生食育”是一套为小学生编写的,以传承中华传统饮食文化、科学饮食教育为主要内容的系列丛书。丛书精选生动有趣的饮食文化故事,在轻松的阅读中,让同学们了解中国**传统文化,习得传统礼仪;丛书设计烹饪活动和实验操作活动,在动手实践中,让同学们认识食物、食材,了解营养健康知识,养成科学的饮食习惯。丛书关注文化传承,关心儿童健康,为儿童留存中国味道和中国记忆。
丛书共四卷,按一年春夏秋冬四个季节的顺序来编写。每一卷8课,一共32个主题,包括食材与食物主题、营养主题、饮食文化主题等。每一个主题都包含了六个栏目:
“启蔽开明”通过故事和操作活动讲述我国传统的食材、食具、食物的由来;
“食经窥要”主要介绍食物中的营养素,以及饮食文化的源起;
“怀古鉴今”通过传统饮食故事,让同学们了解中国传统饮食文化;
“古礼撷萃”让同学们在探讨古礼的过程中,形成对传统礼仪的认识;
“助学小行”让家长和孩子们一起动手,共同成长;<p>“中华传统文化传承系列· 小学生食育”是一套为小学生编写的,以传承中华传统饮食文化、科学饮食教育为主要内容的系列丛书。丛书精选生动有趣的饮食文化故事