《酒店专项技能/高等职业教育旅游大类专业系列教材》是“十三五”省级高等学校**教材、高等职业教育“十三五’，创新示范教材，是高等职业教育旅游大类专业系列教材之一。
《酒店专项技能/高等职业教育旅游大类专业系列教材》共八章，包括酒店高品质服务文化与实务、休闲度假酒店景观文化与设计实务、酒店咖啡技能文化、酒店酒水技能文化、酒店茶艺技能文化、酒店烘焙技能文化、酒店香氛技能文化、酒店花艺技能文化。《酒店专项技能/高等职业教育旅游大类专业系列教材》注重酒店服务技能的全新拓展和深化，促进学生技术技能顺应酒店业需求而不断完善，培育工匠精神，提高文化素养，拓展职业能力，增强就业竞争实力。为教学便利，《酒店专项技能/高等职业教育旅游大类专业系列教材》除了以二维码形式呈现丰富多样的多媒体教学资源之外，还另配有教学课件等教学资源。
《酒店专项技能/高等职业教育旅游大类专业系列教材》既可作为高等职业院校旅游大类专业相关课程教学用书，也可作为咖啡、酒水、茶艺、烘焙、香氛、花艺等实训项目参考用书，还可作为酒店从业人员的培训用书。

**章 酒店高品质服务文化与实务
**节 酒店高品质服务文化
第二节 酒店高品质服务实务

第二章 休闲度假酒店景观文化与设计实务
**节 休闲度假酒店景观文化
第二节 休闲度假酒店景观设计

第三章 酒店咖啡技能文化
**节 酒店咖啡文化
第二节 酒店咖啡���作

第四章 酒店酒水技能文化
**节 酒店酒水文化
第二节 酒店酒水制作

第五章 酒店茶艺技能文化
**节 酒店茶艺文化
第二节 酒店茶艺制作

第六章 酒店烘焙技能文化
**节 酒店烘焙文化
第二节 酒店烘焙制作

第七章 酒店香氛技能文化
**节 酒店香氛文化
第二节 酒店香氛制作

第八章 酒店花艺技能文化
**节 酒店花艺文化
第二节 酒店花艺制作
参考文献