烟草是我国重要的经济作物之一,其种植面积和总产量均居世界**位。烟草也是世界上种植*广泛的非食物性叶用经济作物,其制品是嗜好性消费品。“21世纪是质量的世纪”,当今烟草贸易市场上竞争的焦点是烟草质量,而烟草质量的优劣是由其化学成分来体现的。烟草及其制品的质量,概括来讲包括外观质量、内在质量(评吸质量)、物理特性、化学成分和**性等诸多方面,各方面质量指标间的协调平衡程度决定着其使用价值,即可用性。因此,研究其质量和可用性要综合考虑多方面的因素。人们在吸食卷烟的同时,或多或少地摄取了某些烟草化学成分,而作为具有生物活性的天然化合物,它们会对人类的健康产生一定影响。因此,从用化学成分评价烟草及其制品质量和**性的角度以及从可再生资源的利用角度来看,烟叶化学成分是很值得人们关注、研究和开发利用的天然化合物。
《烟叶化学成分及分析》主要是为适应高职高专院校不断发展的要求,满足烟草行业对高职高专烟草人才的需要而编写的。在编写过程中,以烟草专业的培养目标、教学计划、教学大纲和课程基本要求为依据,贯彻辩证唯物主义思想,加强理论联系实际,同时适合于培养学生的自学和创新能力,使之具有理论性、启发性、科学