《滋味福建/你好福建》主要介绍福建各地主要的饮食文化和地方小吃，如中国八大菜系之一的闽菜、闽南的地方特色小吃、闽西的客家菜等。《滋味福建/你好福建》编写拟参考《舌尖上的中国》，唯美的品相＋可口的美味＋生动的故事，组成充满诱惑的美食之旅。

闽菜：博大精深，源远流长
寻味闽东：淡爽清鲜
冰橄榄：妙不可言的白粥伴侣
凉拌海蜇：爽脆可口的开胃菜
佛跳墙：令高僧弃禅的闽菜之首
荔枝肉：从皇帝到百姓，荔枝总是心头好
淡糟香螺片：刀工与美学的**结合
清蒸鱼、白灼虾、水捞螺：海边人对原味的执着
盐煽蛏子：原汁原味的淳朴海味
焖豆腐：名气与人气兼具的莆田美食
红烧大黄鱼：不可错过的宁德味道
鸡汤汆海蚌：闽菜重汤的**体现
太平线面：给你直面悲欢离合勇气的祈福美食
鱼丸：那些年爸妈从婚宴上带回家的爱
太平燕：愿你乘风破浪，平安回家
海蛎饼：驱走严寒、带来绵绵爱意的暖心小吃
鼎边糊：福州人的**早餐
芋泥：细腻润滑，香甜可口
寻味闽南：活色生香
土笋冻：闽南人的家乡味道
海蛎煎：大海的味道扑面而来
枸杞缀龙虾：红与白的碰撞
清炖全鸡：闽南人心中的那份圆满
姜母鸭：飞入寻常百姓家的宫廷御膳
半月沉江：品一缕诗情，悟一份禅意
牛肉羹：一碗解乡愁
沙茶面：爱她就带她去吃这碗嗲嗲的面
猫仔粥：大丈夫的温柔爱
面线糊：美好的**由此开始
崇武鱼卷：收获有味道的旅行
烧肉粽：藏在美食里的爱国情怀
泉州润饼：“*泉州”的古早味
花生汤：青瓷碗里的那一��洁白
寻味闽西：朴实无华
白斩河田鸡：色香味的**融合
烧大块：大碗喝酒，大块吃肉，过一把英雄
豪杰的瘾
牛肉丸汤：永定归来不食牛
沙县炖罐：你一罐、我一罐的市井优雅
糍粑：客家儿女的故乡情结
芋子饺：有一种期盼叫回家过年
仙草冻：炎炎夏日的那抹清凉
洒酿芋圆：丰盛大餐之后的解腻甜品
寻味闽北：鲜香咸辣
建瓯板鸭：不容马虎，从出生就开始的关注
挖底：朴素的食材*惊艳
岚谷熏鹅：青山绿水*美味
豆浆粉：“鲜”字当头的建瓯早餐
纳底：汤里汤外都是妈妈的爱
顺昌灌蛋：**是个技术活
薛荔冻：大山馈赠的消暑佳品