本书主要内容是从理论上解决中药加工方法的定量化问题。根据中药的特点提出具有特色的研究方法，解决中药研究和加工中的一些特有问题；应用一些基础理论，经合理化处理，解决中药研究中的一些难题，以及研究中药未来发展过程中所考虑的实验方法，有着重要意义。本书可作为中药工作者参考用书，也可作为中药研究生和药学专业本科高年级学生的选修教材。

**章中药传统加工方法的定量化研究
运用中药**疾病在我国具有悠久历史，产生了各种各样的处理方法，这些方法几乎都是从经验开始，这些经验性的东西慢慢地形成一些传统的加工方法，这些方法经历了几千年的去伪存真过程，可以说这些传统的加工方法大多数是正确的，已被我们采用，这些加工方法是我们目前操作的基础。应当指出，中药的组成体系复杂，在这些操作方法中大多数操作仍缺少理论基础，更谈不上定量化和规范化地操作，可以这样说，目前中药的一些传统操作方法还停留在经验水平上。
在这里，我们应用普通的基础理论知识，对这些传统方法加以分析讨论，从而使这些传统的操作方法向着规范化、定量化方向改进。在这些传统方法中，我们选择使用*多、应用*广的两种方法：一个是提取、一个是炼制加工。提取的方法中使用*多的是煎煮法，这也是*古老的传统方法。炼制加工也是古老制**法。对于这两个古老的传统方法，首先进行全面分析，找出其理论基础与定量操作方法，从而解决这些古老加工方法的理论化和定量化
一、中药的煎煮法
煎煮法是中药提取方法中使用*多的、应用*早的方法。这早已被广大医药工作者所公认。煎煮方法的差异对��出量有很大影响。因此煎煮法必须定量化、规范化。但目前煎煮法远远没有达到我们的要求。因此要对煎煮法进行全面分析，从而找到煎煮法的改进方法。
(一)煎煮法的特点
1.历史悠久煎煮法的形成，据文献记载，在3000多年以前就有‘‘煮后食之”的报道，这应是煎煮法的初步形成阶段。
2.使用时间*长从煎煮法的形成至今，该方法一直在使用中，从来没有间断。在使用过程中煎煮法也不断地被完善j现在虽无定量的概念，但也达到了可操作的程度。
3.用途广药材煎煮主要是为了得到煎煮液。我们可以直接饮用煎煮液，用于**疾病，还可以将药液经过一系列的加工处理制成其他成药的剂型。作为不同**方法的用药。
4.适用范围广该方法可以适用不同类型的药材，*常用于对植物药材进行煎煮，也可对动物和矿物药材进行煎煮。不同的只是加热时间有所差别。一般情况下煎煮时间是植物<动物<矿物，传统方法煎煮时间约为30分钟。
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绪论
**章 中药传统加工方法的定量化研究
一、中药的煎煮法
二、中药的炼制法
三、两种传统方法的总结
第二章 创立新的实验方法
一、应用渗析分离法测量中药中大分子物质的含量
二、半透膜的性能及制备
三、动态旋光法测量混合低糖的含量
第三章 中药研究中一些观点方法的分析与判断
一、中药中的升华与蒸发成分的定量计算
二、中药加工过程中变化方向的判断
三、中药在加工过程中含量的变化与时间的分析
四、中药在化学动力学研究中的几种现象
第四章 分级分离技术及应用
一、溶解度的分级理论
二、分级实验方法
三、分级法在中药研究中的应用
第五章 溶剂的选择
一、结晶溶剂的选择
二、溶解溶剂的选择
三、展开剂的选择
第六章 中药研究方法的展望
一、建立中药研究的特有体系
二、宏观物理量与中药材鉴定
三、**制剂特殊剂型
四、**的稳定性
五、中药成分宏观性质的问接测定法
六、**成分分离方法的改进