《乡村旅游学研究》共分7章，主要内容包括乡村旅游的理论基础研究、乡村旅游与社会发展、乡村旅游与经济发展、乡村旅游与文化、乡村旅游的保障要素、我国典型地区的乡村旅游和我国典型模式的乡村旅游。
《乡村旅游学研究》的主要读者对象为旅游管理领域的研究人员及专家学者、旅游管理专业的高校师生，也可供地方旅游管理机构及旅游企业管理者参考。

《乡村旅游学研究》：
3.2.1.2 庭院经济的概念
庭院经济，是以农村庭院为基础，充分利用庭院建筑设施、自然资源、传统经验和现代技术，从事商品生产活动的一种经济形式。
利用庭院空地，种植果木、瓜菜、花卉，养殖鸡、鸭、鹅、鸽和牲畜，进行纺纱、织布，从事工艺编织等，在我国已有数千年的历史。但是，古老的庭院经济，主要是为了温饱，为了满足自己的需要，是自给自足型经济。产品有点剩余，拿到市场上去交换，也只是“养鸡为换盐，养猪为过年”的一种手段，与商品生产经济有着本质的区别。以从事商品生产为目的的商品性庭院经济，是党的十一届三中全会以后才发展起来的，是改革开放的产物。它的生产不是为了自给，而是以商品生产为目的，产品不仅进入国内市场，有的已经打入国际市场。新型的庭院经济，将传统经验与现代技术相结合，大大提高了劳动生产率，创造了较高的经济效益。据湖南省桃源县1999年统计，庭院经济收入占全县农业总收入的32.8%.人均达279元，占农民人均实际收入的44.2%。发展庭院经济已成为人民脱贫致富的一条重要途径。因此，采取积极、稳妥的措施，发展庭院经济，对我国农村经济的发展将起着重要作用。
3.2.1.3 庭院经济的范围
庭院经济的范围及其包含的内容，目前还没有一个确切的定义。其发展水平也参差不齐，一般可分为：
（1）较初级的庭院经济。一般是在庭院内从事生产经营，利用院内空闲地，种植各种树木、瓜果、蔬菜等，使农作物复合群体在时间和空间上充分利用，并在院内从事养殖、加工业生产。这是一种传统的庭院经济形式，由于受到土地面积和资源的限制，提供的商品有限，基本上属于小农经济的一种。随着经济改革和科学技术的发展，逐渐向较**庭院经济发展。
（2）较**的庭院经济。它以家庭联产承包责任制和家庭经济收入来源为依据，根据生态农业、生态经济学和系统工程原理来组织生产。以庭院为**，包括庭院以外的“四边”地、自垦山、自垦田、经批准同意经营的“鸡鸭田”、水（田）塘和承包的果园等。一方面，充分利用传统技术经验和现代科学技术，充分利用当地自然资源，进行种植、养殖、加工、贸易，从事服务业活动，尽可能多地为市场提供所需要的各种产品，以取得*大的经济效益。另一方面，在生产各种产品的同时，利用现代科学技术，实行各种模式的。自然资源生态循环利用，尽量做到无废物、无污染生产，创造一个优良的生态环境，既创造物质财富又促进精神文明建设，这种类型目前还占少数。
3.2.1.4 庭院经济的优势和特点
目前，发展庭院经济有许多有利条件：一般庭院和自垦地的土壤肥力和生态环境，比大田好；可以充分利用农业剩余劳力和剩余劳动时间；庭院经济开发初期，无须复杂的建筑设施，也不需要很大的投资。因此，庭院经济具有下列独到的优势和特点。
（1）设备简单，投资少，见效快。庭院经济开发初期，一般不需要复杂的厂房、设备，生产规模不大，也不需要大量投资。可以利用庭院原有的建筑设施、自然资源和现成的家庭劳动力，男女老幼皆可投人生产。待生产有一定效益时，再逐步扩大规模，更新设备，增加投资。同时，由于庭院经济规模不大，生态环境好，管理方便，所以经济效益好，比大田生产容易见效。
（2）适应性强，比较灵活，有利于参与市场竞争。
庭院经济是以一家一户为基础的，生产规模小，项目选择性大，可因地、因人、因时制宜，因此，具有广泛的适应性。同时，由于庭院经济生产规模不大，固定资产不多，转产比较容易，灵活性较大，能根据市场需要，及时调整经营方向和生产项目，比较容易适应市场变化的需要，在市场竞争中取得主动权。
（3）项目多样性和生产集约性。庭院经济生产经营项目多种多样，适应性强，项目选择性大。庭院种植便于精耕细作，养殖便于集中管理，精细饲养，各种劳动力都能充分发挥作用。如实行种植、养殖、加工业相结合的综合经营时，可融技术密集、劳动密集和物质密集于一体，实现低投入、高产出，低能耗、高积累的目标。因此，庭院经济将逐步向科学化、集约化发展。
（4）以私营为主进行商品生产，产品靠市场调节。
庭院经济是一家一户的经济，无论是经营项目的确定，资金的筹集，劳动力来源，种子或原材料的购买，以及产品价格销售的确定和经济的风险，都由农户自己承担。因此，它是一种私营经济，这种经济一般不纳入**计划，产品品种、生产数量、价格高低、销售渠道等，完全依靠市场来调节，它是国营和集体经济的一种补充形式。
……

1 乡村旅游的理论基础研究
1．1 旅游与乡村旅游
1．1．1 旅游与现代旅游的概念
1．1．2 乡村与乡村旅游
1．2 乡村旅游的内涵及外延
1．2．1 乡村旅游概念
1．2．2 乡村旅游的外延
1．3 乡村旅游的组织管理形式
1．3．1 村域型组织管理形式
1．3．2 景区型组织管理形式
1．3．3 度假区型组织管理形式
1．3．4 集聚区型组织管理形式
1．4 我国乡村旅游发展现状及趋势
1．4．1 乡村旅游产业的形成条件与功效
1．4．2 中国现代乡村旅游发展阶段与趋势
1．4．3 当前中国乡村旅游发展的现状

2 乡村旅游与社会发展
2．1 乡村旅游与小康社会
2．1．1 乡村旅游是全面建成小康社会的有效途径
2．1．2 全面建成小康社会是开展乡村旅游的重要保障
2．2 乡村旅游与生态环境
2．2．1 乡村旅游生态环境的内涵
2．2．2 乡村旅游与农村生态环境的互动关系分析
2．2．3 加强生态环境保育促进乡村旅游发展的思考

3 乡村旅游与经济发展
3．1 乡村旅游与扶贫发展
3．2 乡村旅游与庭院经济
3．2．1 庭院经济的概念和内涵
3．2．2 庭院经济发展的经验和趋势
3．2．3 发展庭院经济的对策
3．2．4 庭院经济模式
3．3 乡村旅游与休闲农业
3．3．1 乡村旅游与体闲农业的关系
3．3．2 休闲农业与乡村旅游的功能及发展的意义

4 乡村旅游与文化
4．1 文化与旅游文化
4．1．1 文化的概述
4．1．2 旅游文化
4．2 乡村旅游文化学
4．2．1 乡村旅游文化学的研究对象
4．2．2 乡村旅游文化学的学科特点
4．2．3 乡村旅游文化学的研究内容
4．2．4 乡村旅游文化学的研究方法
4．2．5 乡村旅游文化学的建设目标
4．3 乡村旅游与传统文化
4．4 乡村旅游与民俗文化
4．4．1 乡村民俗旅游概述
4．4．2 乡村民俗文化资源的开发
4．5 乡村旅游与文化遗产
4．5．1 乡村旅游中非物质文化遗产的利用方式