《上海市中小学生食品安全读本(小学高年级)》上海市学生活动管理中心上海市科技艺术教育中心

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出版社

上海科学技术文献出版社
ISBN

9787543977358
作者

上海市学生活动管理中心上海市科技艺术教育中心
页数

85
出版时间

2018年08月01日
定价

¥25.80
所属分类

内容提要

《上海市中小学校园食品**读本》共分4册，分别为小学低年级版、小学高年级版、初中版和高中版，由上海市食安办组织专家编写。针对中小学生特点，采用图文形式，对中小学生应了解的有关于食品**的基础知识及食品营养等方面知识作了详细阐述。是一套图文并茂的食品**科普读物。
《上海市中小学校园食品**读本（小学高年级版）》内含食物与营养素、膳食与营养、营养与健康、食源性疾病与预防四章内容。

**篇食物与营养素
营养素
食物的营养特性

第二篇膳食与营养
平衡膳食
合理选择食物
合理安排学龄儿童饮食

第三篇营养与健康
营养不良问题亟待重视
与营养有关的疾病

第四篇食源性疾病与预防
食源性疾病
食品标签
食品选购

附录一中国居民膳食指南图示
附录二学龄儿童青少年超重与肥胖筛查
附录三上海市食品药品科普站