本书是以融合了*新化工实验技术、化工参数测试技术、自动控制技术、数据采集及计算机处理技术的现代化化工原理实验装置为基础，编写而成的化工原理实验技术指导书。本书强调实验过程中培养学生的实验设计、工程意识，进而培养学生的创新能力和工程能力。全书共分6章，包括实验误差的估算与分析、实验数据处理、化工原理实验、化工原理数据处理软件的使用、图形可视化及数据分析软件Origin。
本书可作为高等院校化工及相关专业的化工原理实验课的实验教材或者教学参考书，也可供石油、化工、轻工、医药等部门从事科研、生产的技术人员参考。

**章 绪论
**节 化工原理实验课程的目的和任务
化工原理主要是研究化工单元操作的基本原理、典型设备的结构原理、操作性能和设计计算的学科，是化学、化工、环境、轻工等专业的重要技术基础课。由于化工原理的自身特点，在其自身发展过程中，形成了以实验方法和数学模型为主的研究方法。实验方法系直接通过各种实验或在因次分析方法指导下进行实验，直接测定并将各变量之间的关系，以图表或经验公式的形式表示出来。数学模型方法，首先是对复杂的实际问题在深刻理解了其内部规律的基础上，提出一个比较接近实际问题的物理模型，建立描述这个物理模型的数学方程，然后确定方程的初始条件，���求解方程。虽然随着计算机技术的发展，人们求解数学方程的能力得到很大提高，但由于化工过程的复杂性，建立物理模型及数学方程的难度仍然很大，使其应用受到了限制。另外，数学模型法也是离不开实验的，只有通过实验，了解了其内部规律，才能提出不失真的模型，而且*后也还是要依靠实验来检验其模型的等效性并确定模型参数，所以，化工原理是建立在实验基础上的学科，化工原理的发展离不开实验技术的发展。
化工原理课程向同学们展示了一系列化工生产过程中特有的现象、规律以及化工设备。长期以来，化工原理实验常以验证课堂理论为主，在教学安排上，常常作为化工原理课程的一部分，但近些年来，随着石油化工、生物化工、环境化工等学科的高速发展，对化工过程与设备的研究，提出了更高的要求，研究新型**率、低能耗的化工设备也更为迫切，为了适应这种形式的需要，国内外高等化工教育界，纷纷出现了大量加强实验教学的趋势，许多高校，已单独设立化工原理实验课，以培养有创造性的新型科技人才。化工原理实验课程的目的和任务如下。
……

**章 绪论
**节 化工原理实验课程的目的和任务
第二节 化工原理实验与工程实验方法
一、因次分析法
二、数学模型法
三、直接的实验方法
第三节 化工原理实验课程的内容及教学要求
一、实验前的预习
二、实验操作训练
三、实验后书写实验报告
第二章 实验误差的估算与分析
**节 实验数据的误差
一、实验数据的测量
二、实验数据的真值和平均值
三、误差的定义及分类
第二节 实验数据的有效数字和记数法
一、有效数字
二、数字舍入规则
三、直接测量值的有效数字
四、非直接测量值的有效数字
第三节 随机误差的正态分布
一、误差的正态分布
二、随机误差的基本特性
第四节 系统误差的消除
一、消除或减小系统误差的方法
二、系统误差消除程度的判别准则
第五节 粗大误差的判别与剔除
一、粗大误差的判别准则
二、判别粗大误差注意事项
第六节 直接测量值的误差估算
一、一次测量值的误差估算
二、多次测量值的误差估算
第七节 间接测量值的误差估算
一、误差传递的一般公式
二、误差传递公式的应用
三、误差分析的应用举例
附本章符号表
第三章 实验数据处理
**节 列表法
一、实验数据表的分类
二、拟定实验数据表应注意的事项
第二节 图示法
一、坐标纸的选择
二、坐标分度的确定
三、其它必须注意的事项
第三节 经验公式的选择
一、经验公式的选择
二、常见函数的典型图形及线性化方法
第四节 图解法求经验公式中的常数
一、幂函数的线性图解
二、指数或对数函数的线性图解
第五节 实验数据的回归分析法
一、变量类型
二、回归分析法的含义和内容
三、线性回归分析法
四、非线性回归
第四章 化工原理实验部分
实验一 流体流型实验
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验操作
五、实验数据记录表
六、思考题
实验二 机械能转化实验
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验操作
五、数据分析
六、实验数据记录表
七、思考题
实验三 流体流动阻力测定实验
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验步骤
五、实验数据处理
六、实验报告
七、思考题
实验四 离心泵特性曲线测定
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验步骤及注意事项
五、实验数据处理
六、实验报告
七、思考题
实验五 恒压过滤常数测定
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验步骤
五、实验数据处理
六、实验报告
七、思考题
实验六 空气蒸汽给热系数测定
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验步骤与注意事项
五、实验数据处理
六、实验报告
七、思考题
实验七 填料塔吸收传质系数的测定
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置
四、实验步骤及注意事项
五、实验报告
六、思考题
实验八 筛板塔精馏过程实验
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验步骤及注意事项
五、实验报告
六、思考题
实验九 填料塔精馏过程实验
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置及流程
四、实验步骤及注意事项
五、实验报告
六、思考题
实验十 洞道干燥实验——干燥特性曲线的测定
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置
四、实验步骤及注意事项
五、实验报告
六、思考题
实验十一 流化床干燥实验
一、实验目的
二、基本原理
三、实验装置
四、实验步骤及注意事项
五、实验报告
六、思考题
实验十二 板式塔流体力学实验
一、实验目的
二、实验原理
三、演示操作
四、思考题
第五章 化工原理数据处理软件使用
**节 学生使用
一、登录与注册
二、实验原始数据处理
三、实验结果显示与保存
第二节 教师（管理员）使用
一、登录
二、实验数据查询与管理
三、系统管理
第六章 图形可视化和数据分析软件Origin
**节 Origin基础知识
一、工作环境
二、基本操作
第二节 简单二维图
一、输入数据
二、绘制简单二维图
三、设置列属性
四、数据浏览
五、定制图形
第三节 数据管理
一、导入数据文件
二、 变换数列
三、数据排序
四、频率记数
五、规格化数据
六、选择数据范围作图
七、屏蔽曲线中的数据点
八、曲线拟合
第四节 绘制多层图形
一、打开项目文件
二、Origin的多层图形模板
三、在工作表中指定多个X列
四、创建多层图形
五、存为模板
第五节 非线性拟合
一、使用菜单命令拟合
二、使用拟合工具拟合
三、非线性*小平方拟合NLSF
第六节 数据分析
一、简单数学运算
二、统计
三、快速傅里叶变换
四、平滑和滤波
五、基线和峰值分析
参考文献

本书摆脱了传统实验指导书的模式，设计的内容比较广泛：首先以应用为目的，介绍实验误差的估算与分析、实验数据处理等实验相关**技术；其次以现代化化工原理实验装置为基础，编排了以培养学生实践能力为目的的化工原理实验；*后介绍了化工原理数据处理软件的使用技术、图形可视化及数据处理软件Origin的应用技术。