肖桂林《新大众菜谱(美味湖南菜600款)》- 买旧书上有路

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出版社

中国原子能出版社
ISBN

9787502229436
作者

肖桂林
页数

0
出版时间

2003年09月01日
定价

¥10.00
所属分类

内容提要

大众菜谱。
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了湖南菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

文章节选

插图

一肉禽类
烤乳猪
冬茹烧猪脑髓
炸黄雀脑髓
走油猪蹄
软炸桃仁里脊
锅巴里脊片
酥炸雪花生里脊丁
麻仁**里脊
熘玉环里脊卷
酥炸菊花里脊
茄汁里脊卷
酥炸生仁里脊
酥炸荷花里脊
九味菊花里脊
软炸玉翠里脊卷
芝麻里脊卷
玻璃里脊片
双味里脊
咕咾肉
酱爆肉片
麻辣肉丁
花生肉丁
冬笋鱿鱼肉丝
海蜇肉片
大烩墨鱼三鲜
网油酥方
五香焦肉
焦酥肉卷
……
二海鲜类
三蛋品类
四野味类
五豆腐蔬菜类
六火锅汤菜类
七甜品类
八冷菜类