吮指蛋糕/易食无忧
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图书详情
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出版社
-
ISBN9787500657262
-
作者
-
页数0
-
出版时间2004年03月01日
-
定价¥13.50
-
所属分类
内容提要
其实制作糕点并没有想像中的那么困难！当然，偶你的失败是在所难免的，要在尝试中求进步，更要在尝试中找到大家喜欢、能适合大众口味的配方。要烘焙好吃又成功的糕点，除了不断尝试以外，别无他法。想要成为一位人人赞美的烘焙高手吗？就不要怕失败，因为失败为成功之母。希望烘焙也能成为您生活的一部分，让烘焙替您的生活增添更多的情趣呢！
目录
认识蛋糕
好的原料，美味的源头
好帮助
面糊类蛋糕
巧克力蛋糕
大理石蛋糕
葡萄干蛋糕
蛋黄奶油蛋糕
草莓奶糕
巧克力蛋糕
乳沫类蛋糕
蛋黄小海绵
蜂蜜海绵蛋糕
咖啡海绵蛋糕
法式海绵蛋糕
咖啡天使蛋糕
黄金天使蛋糕
水果天使蛋糕
戚风类蛋糕
香草戚风蛋糕
香橙戚风蛋糕
枕头戚风蛋糕
宴会小蛋糕
变化蛋糕
轻奶油蛋糕
白奶油蛋糕
乳酷蛋糕
好的原料，美味的源头
好帮助
面糊类蛋糕
巧克力蛋糕
大理石蛋糕
葡萄干蛋糕
蛋黄奶油蛋糕
草莓奶糕
巧克力蛋糕
乳沫类蛋糕
蛋黄小海绵
蜂蜜海绵蛋糕
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法式海绵蛋糕
咖啡天使蛋糕
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水果天使蛋糕
戚风类蛋糕
香草戚风蛋糕
香橙戚风蛋糕
枕头戚风蛋糕
宴会小蛋糕
变化蛋糕
轻奶油蛋糕
白奶油蛋糕
乳酷蛋糕
编辑推荐语
书评
想做自己的风格，展现自己的才艺吗？本书将是你*好的选择。可以让你感受大师的风范。内容丰富多彩，实例结合实际，本书从多方面让你入手，成为一名真正的蛋糕大厨。内容包括：烘焙工具、烘焙材料、面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕、变化蛋糕。
想做自己的风格，展现自己的才艺吗？本书将是你*好的选择。可以让你感受大师的风范。内容丰富多彩，实例结合实际，本书从多方面让你入手，成为一名真正的蛋糕大厨。内容包括：烘焙工具、烘焙材料、面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕、变化蛋糕。
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