本书是根据卫生部教材办公室“全国高等职业技术教育卫生部规划教材编写原则和基本要求”和卫生部教材办公室于2003年4月召开的主编会议的精神而编写的。其指导思想是以专业培养目标为导向,以职业技能培养为根本,以体现教材的“三基”(基本理论、基本知识和基本技能)和“五性”(思想性、科学性、先进性、启发性和适用性)为原则,力求体现高等卫生职业教育、医学高等专科教育的特色,以努力适应21世纪医药卫生事业高等技术应用性专门人才培养的需要。
本书是供高等卫生职业教育、医学高等专科教育各专业(临床医学、影像技术、口腔工艺、
药学、医学检验等)使用的生物化学教材。全书分为四篇,共十八章。**篇,生物大分子的结构与功能,包括蛋白质、核酸和酶;第二篇,物质代谢,包括生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢、核苷酸代谢;第三篇,遗传信息传递与常用基因技术,包括DNA生物合成、RNA生物合成、蛋白质生物合成、常用基因技术与人类基因组计划;第四篇,专题篇,包括肝胆生物化学、血液生物化学、钙磷与微量元素代谢、营养生物化学基础、临床生物化学检验相关问题。本书教学共安排80学时,其中理论课66学时,实验课14学时(