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商品学
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商品学

  • 作者:郭洪仙
  • 出版社:复旦大学出版社
  • ISBN:9787309045383
  • 出版日期:2005年06月01日
  • 页数:232
  • 定价:¥28.00
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    内容提要
    本书以商品的自然属性和社会属性为主线,详尽讲解了商品成分、商品分类、商品质量、商品包装、商品储存和运输等商品学专门知识,展示了在新技术革命的历史背景下,商品学研究领域中的新动态和新进展。本书体现了商品学教学的理论框架,融汇了当前商品学各学派的*新学
    术成果,阐释了商品学的基本原理和研究方法。为了便于学习阅读,每章后面附有案例分析和复习思考题。本书是适于财经类、商科类的本科、专科和高等职业教育学生学习的教材。
    目录
    **章 商品学导论
    **节 商品学研究的对象与任务
    第二节 商品学的研究内容
    第三节 商品学的研究方法
    第二章 商品的成分与性质
    **节 商品成分与性质对使用价值的影响
    第二节 商品的成分
    第三节 商品成分含量要求和表示方法
    第四节 商品的性质
    第三章 商品质量与认证
    **节 商品质量概述
    第二节 影响商品质量的因素
    第三节 商品质量的管理
    第四节 商品质量的认证
    第四章 商品的分类和编码
    **节 商品分类的意义和原则
    第二节 商品分类的标志及方法
    第三节 国际商品分类体系和商品目录
    第四节 商品编码
    第五章 商品标准与标准化
    **节 商品标准
    第二节 商品标准化
    第六章 商品检验
    **节 商品检验概述
    第二节 商品抽样与抽样方法
    第三节 商品检验的基本方法
    第四节 商品的品级
    第七章 商品包装与装潢
    **节 商品包装的功能和分类
    第二节 商品包装的技术和方法
    第三节 商品包装装潢
    第八章 商标及管理
    **节 商标的特征和作用
    第二节 商标的设计
    第三节 商标的管理
    第九章 商品运输
    **节 商品运输概述
    第二节 商品运输的方式和特点
    第三节 商品运输与物流
    第十章 商品的储存与养护
    **节 商品储存概述
    第二节 商品储存中的损耗与质变
    第三节 商品储存中的质量管理
    第四节 储存商品的养护技术
    第十一章 新产品开发
    **节 产品概述
    第二节 新产品开发
    参考文献
    编辑推荐语
    复旦大学、上海第二工业大学、上海外贸大学、苏州工业园职业技术学院等十几所在物流专业中办学特色鲜明、办学实力强的高校联合编写;
    参编者均来自于研究与实践工作**线的优秀教师和专家;
    紧密结合当今物流领域的实践,从强化培养操作技能角度出发,体现本职业当前*新的实用知识与操作技术;
    既有先进西方的物流管理理论的阐述,又有国内物流管理的各个领域的实践与成功案例分析;
    编写体例设计新颖,以学习引导、正文、练习、案例讨论等作为每一章的安排,便于教学。
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