随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,旅游日渐成为大众越来越乐意选择的一种休闲娱乐方式。其地位的提升和巨大的社会需求将成为推动旅游职业教育发展的重要力量。
本教材在体现实用性和学生主体性的同时,还通过灵活的体例设置,充分体现轻松活泼的特点。图片、图表、问卷、简短的介绍性文字,以及精心设置的讨论题目等,都有助于学生对知识的直观了解,增加学生的学习兴趣。同时,在每个单元*后,还设有精心选择的文化背景阅读材料和本单元的补充词汇,从而满足了不同英语水平学生的需求。
全书充分体现了英语的情景教学法和交际教学法,互动形式多样,选材实,用性强。教学方法和部分材料已在专科教学中进行实践,教学效果和学生反馈均令人满意。本教材的使用对象是中、高等旅游职业院校的学生,也适用于有志于从事对外旅游行业的英语爱好者。

Section One Food
Unit 1 Reserving a Table
Unit 2 Receiving Guests
Unit 3 Taking Orders
Unit 4 Beverages
Unit 5 Payment
Unit 6 Making Complaints

Section Two Lodging
Unit 1 Making a Reservation
Unit 2 Reception Desk
Unit 3 Room Service
Unit 4 Housekeeping Service
Unit 5 Checking Out

Section Three Transportation
Unit I On the Plane
Unit 2 Taking a Train
Unit 3 By Bus and By Taxi
Unit 4 Other Means of Transportation
Unit 5 Asking the Way
Unit 6 Itinerary Planning

Section Four Sightseeing
Unit 1 Scenic Sites
Unit 2 Historic Sites
Unit 3 Religious Sites
Unit 4 City Tours
Unit 5 Eeo-tours
Unit 6 Festivals
Unit 7 Museums

Section Five Shopping
Unit 1 Souvenirs
Unit 2 Garments
Unit 3 Antiques
Unit 4 Jewelry
Unit 5 Folk Handicrafts
Unit 6 Groceries

Section Six Entertainment
Unit 1 Theaters and Concerts
Unit 2 Bars and Clubs
Unit 3 Recreation
Unit 4 Parks
Unit 5 Traditional Chinese Entertainment