《简快小菜》（日）前田正三编刘若南刘茵

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出版社

上海远东出版社
ISBN

9787806139868
作者

（日）前田正三编刘若南刘茵
页数

159
出版时间

2000年01月01日
定价

¥15.00
所属分类

内容提要

本书介绍了各式的小菜，均简便易制，既有惬意的两人世界的下酒小菜，也有能够上得席面的精致的宴客小菜。
书中介绍的86款菜式，制作步骤清晰，彩色图示明确，文字解说简明，技法易于掌握。
掌握了简“快”二字的诀窍，女士们无需多花时间，即可快速地将美味菜式摆上餐桌，令客人们欣喜开怀，赞不绝口。

材料索引
猪肉
鸡肉
糖色烤鸡
盐渍牛*
鸡肫
章鱼
大比目鱼
鱼子
蔬菜
黄瓜
长葱
洋葱
红皮洋葱
番茄
茄瓜
南瓜
灯笼椒
红色灯笼椒
黄色灯笼椒
鲜姜
芦笋
蒜
紫苏叶
西兰花
核桃
小番茄
香蕉
橙
蘑菇
载培蘑菇
金针菇
萝卜
番芜荽叶
柠檬
秋葵
芹菜
胡萝卜
菠菜
独活
毛豆
苹果
熔化的芝士
软芝士
披落饼用芝士
火腿
香肠
熏肉
意大利细香肠
法兰克福香肠
……