本书有三个特点：1.重视癌症的自我发现与预防。结合不同癌症的具体情况，介绍我国**癌症及抓好“三早”（即早发早、早诊断、早**）措施方法。这有助于**知识的普及、推广、掌握和运用。2.药膳吕种的多元化。本书针对十八种癌症，共计介绍了各种癌症辅助**的食用菜、饭、饮料药膳食谱二百七十余种，以满足人们的不同口味的需要。3.本书将中医药学及其食疗药膳科学与现代医学的诊断、检查科学的优点结合起来，融合贯通，成为边缘科学——食疗药

**章 癌症危害性与抓“三早”
第二章 癌症的药膳食疗法
**节 鼻咽癌
第二节 肺癌
第三节 食道癌
第四节 胃癌
第五节 原发性肝癌
第六节 大肠癌
第七节 胰腺癌
第八节 乳腺癌
第九节 甲状腺癌
第十节 前列腺癌
第十一节 肾癌
第十二节 子宫颈癌
第十三节 膀胱癌
第十四节 脑瘤
第十五节 恶性骨**
第十六节 恶性淋巴瘤
第十七节 白血病
第十八节 眼部恶性**
第三章 单味中药的**功效
**节 理血
第二节 消肿散结止痛
第三节 清热
第四节 开窍醒脑
第五节 解表
第六节 **化痰软坚
第七节 祛寒
第八节 理气
第九节 消导
第十节 平肝熄风
第十一节 祛风湿
第十二节 利水渗湿
第十三节 安神
第十四节 泻下
第十五节 催吐
第十六节 驱虫
第十七节 补益
第十八节 收涩
第十九节 其他
第四章 膳食营养与癌症

食疗药膳，是祖国��药文化和饮食文化相结合的一门学科，是祖国五千余年悠久历史文化的组成部分，驰名中外，在世界饮文化中争艳媲美。这是我国人民在漫长岁月中不断创新所取得的成果，它对中华民族的繁衍昌盛、身体健康和人类的保健事业作出了巨大的贡献。