全书六篇共20章，构成它的整体。《概论篇》的任务，既交代了礼宾学的核心理论，也力求阐述它的基础理论，即与相关学科的“交叉点”、“汇合点”，其中第二章，已跳出单纯叙述历史沿革的圈子，而把**放在弘扬中华民族优良的礼宾传统方面。第二篇《风情篇》曾有六章之多，后接受了一些专家的建议，削枝强干浓缩为现在的两章，仍独立成篇是考虑到要研究并实践礼宾，有必要对我国乃至世界的主要风俗习惯、节日和宗教等均应有所了解。第三篇《社交篇》、第四篇《服务篇》是本书的**，我们为此多费笔墨是基于礼宾的应用是多方面的，但大量的、主要的却是体现在社交和服务两大领域。此外，良好的社交形象，规范而礼貌的服务，*终取决于个人的礼宾素质，专设《教养篇》乃顺理成章之事。第六篇《经验篇》是本书的一个有机组成部分，感谢企业家们在百忙中给予我们多方面的合作与支持。在有限的时间和篇幅里，我们放弃在一些被认为是“**的”旅游、商业企业组稿的打算，而把“焦距”始终对准“发展中”的三产企业和崛起中的城镇。是因为坚信他们的经验谈，对大多数旅游、商业和服务业将更富启迪。他们的文章风格不一，文采有异，毋庸讳言，在谋篇布局、遣词用句等方面还存在着某

**篇 概论篇
**章 绪论
**节 礼宾与“三礼”
第二节 礼宾学研究的对象与任务
第三节 礼宾学的研究方法
第四节 礼宾学的学习与应用
复习思考题
第二章 “文明古国，礼仪之邦”
——礼宾的由来及其发展
**节 礼及礼宾的历史沿革
第二节 古人论“礼”
第三节 历史上关于礼宾之佳话
第四节 近代伟人的礼��美德
第五节 继承、发扬讲究文明礼貌的优良传统
复习思考题
第三章 “板块结构”与“圆形相切”
——努力探索礼宾学的理论体系
**节 礼宾学与公共关系学
第二节 礼宾学与传播学
第三节 礼宾学与美学
第四节 礼宾学与其他相关学科的关系
复习思考题
第二篇 习俗篇
第四章 “入国问俗”与“入乡随俗”
——世界风俗习惯与礼宾
**节 风俗习惯概述
第二节 欧美主要风俗习惯
第三节 亚太地区主要风俗习惯
第四节 阿拉伯及非洲的主要风俗习惯
第五节 我国主要民族、港澳台风胞及华侨的风俗习惯
复习思考题
第五章 “节日礼宾，事半功倍”
——世界三大宗教与中外主要节日
**节 世界三大宗教
第二节 中外主要节日
第三节 节庆中之礼宾活动
复习思考题
附录
第三篇 社交篇
第六章 如何增添社交魅力
第七章 “隆重、敬意、重视”
第八章 礼宾程序及常施礼节
第九章 “待来者如宾，使宾至如归”
第十章 “物理、心理效应”兼顾
第十一章 “传情、达意、得体”
第十二章 “比嘴里讲的更复杂到千百倍的语言”
第四篇 服务篇
第十三章 “管理也是服务”
第十四章 “无形劳务，巨大财富”
第十五章 从《蒙娜·丽莎》的微笑谈起
第十六章 “好话一句三冬暖”
第十七章 “接应、揣摩、应变”
第十八章 “传务求通”
第五篇 教养篇
第十九章 “面必净，发必理，衣必整”
第二十章 “德、智、美、情”的统一
第六篇 质量篇
第二十一章 提高服务质量的对策之一
——服务角色定位与角色行为规范
第二十二章 提高服务质量的对策之二
——强化服务性企业的服务意识与服务促销艺技
第二十三章 提高服务质量的对策之三
——服务新理念与质量督导