介绍了草坪生物生态学基础、草坪工程施工、草坪养护管理、草坪保护、草坪工程监理与质量评定的基础理论、使用技术和具体方法等内容。

本书简明地阐述化学热力学、动力学和近代物质结构理论,使学生理解高等农业院校化学教育的基本框架。能运用化学的理论、观点、方法去审视公众关注的环境、能源、材料、资源、生命等社会热点论题。把化学的理论方法与生物技术观点结合起来,有利于全面提高学生素质,培养具有开拓、创新能力的高级生物工程和科学技术人才。

果树生产技术是园艺类专业必修课程。本教材包括总论、各论和实训三篇。总论部分系统阐述了果树生产基础知识、果树生产基本技术矛混公害果品生产技术。各论部分介绍了柑橘、荔枝、龙眼、葡萄等20个南方常见树种及特色树种的实用栽培技术，介绍主要品种、生长发育特点、生产技术、主要病虫害防治。实训部分包括42个与教材相对应的实验实训指导，以提高学生的职业技能。每章附学习目标、复习思考题和课外研究，有利于学生巩固知识、掌握技术、拓展思维和培养能力。内容先进实用，通俗易懂，实训突出且可操作性强，可作为南方高等农业职业院校园艺专业及种植类相关专业的教材，亦可供远程教育、技术培训I及果树生产和管理技术人员参考。

/普通高等教育“九五”国家级重点教材

土地管理学总论》是中国农业出版社的普通高等教育“十一五”国家级规划教材,它系统地介绍了土地管理的原理、内容和方法。全书分为三大部分:第一部分介绍了土地管理的原理和管理活动过程;第二部分系统地介绍了土地管理的主要内容和方法;具体是地籍管理、土地权属管理。土地利用管理、城市土地市场管理和土地信息管理;第三部分为土地管理案例分析和操作实务。本书是在陆红生主编,并由中国农业出版社、中国经济出版社于1992年、2000年、2002年出版的《土地管理学》、《土地管理学总论》基础上,吸收了当代较成熟的管理理论和最新颁布的有关土地的政策法规以及土地管理科学研究的新成果、新技术编写而成的。在教材中,选用了《农地非市场价值研究》、《城市用地扩张机制与调控》等具有较高水平的研究成果和《城镇土地定级》、《农用地分等》案例。本书是目前比较成熟且内容新颖的教材。本书可作为土地资源管理、自然资源利用与环境保护。房地产经营管理、农业经济管理以及其他相关专业本科教材和参考书,也可供有关学科理论和实际工作者参阅

《全国高等农业院校教材：花卉学（观赏园艺专业用）》是在全国高等农业院校教材指导委员会会议精神指导下，为观赏园艺专业编写的专业课教材。

本书是全国高等农业院校教材,全国高等农业院校教学指导委员会审定。本教材编写过程中,重视整体上对环境科学理论体系和基本知识的把握,博采众长,力求把握该学科的知识性、系统性和适用性,追踪反映环境科学发展的最新动态和发展趋势。坚持理论联系实际的方针,贯彻科学发展观与我国环境保护的基本国策精神。突出了循环经济、农产品安全、生物安全、生态规划、农业污染与防治、生物监测与快速监测等特色。

本教材的重点是阐述家畜、家禽的基本代谢规律,并简要介绍现代生物化学发展中的一些重要新成就,根据基础课要注意系统性,要服从专业培养目标的要求,本教材在系统阐述家畜、家禽基本代谢规律的同时,也写入了一些与畜牧、兽医专业有关的异常代谢障碍等内容。

序
前言
第一章 杂交水稻的研究和应用
第二章 杂交水稻繁制学的产生和形成
………………

本书内容涉及细胞遗传学、分子遗传学、数量遗传学和群体遗传学等遗传学分支学科等方面。

本书介绍了草坪草的生物学基础,草坪草的分类及常见草坪草,草坪的养护管理,草坪植物营养与施肥,草坪病虫害及其防治等内容。

绪论
第一章 临床检查的基本方法与程序
第二章 一般检查
第三章 心脏血管系统检查
第四章 呼吸系统检查
……

本教材的编写大纲是按照农业资源与环境本科专业的业务培养目标和业务培养要求制订的。全书除绪论外,共设14章,前6章主要讲述了地球的基本知识、矿物、岩石、地质发展史、地壳运动与地质构造和风化作用等内容,后8章介绍了坡地重力地貌、喀斯特地貌、流水地貌、风沙地貌、冰川地貌、冻土地貌、黄土地貌、海岸和湖泊地貌的基本理论和主要地貌类型。 该教材被教育部列入高等教育“面向21世纪课程教材”,除用于农业资源与环境专业本科生教学外,还可以作为土地资源管理和水土保持与荒漠化防治等专业的本科生教材,也可作为从事资源与环境方面工作的专业人员和研究生的参考书。

茶学专业用

本书内容不仅包含有普通化学教学的基础内容,又根据农科特点,充实了近期无机化学新发展的部分内容,以及与农业各学科相结合的新内容。

本书的主要内容有：菌种选育、保藏与复壮；微生物的代谢调控理论及其在食品发酵与酿造中的应用；发酵与酿造工程学基础；酒精发酵与酿酒；氨基酸与核酸发酵；有机酸发酵；发酵豆制品；微生物性功能食品与食品添加剂；食品工业废弃物的生物学处理。

绪论
第一章 园林树木的分类
第二章 园林树木的观赏特性
第三章 园林树木的功能与作用
……

本书是高等农业院校学生的一门重要基础课教材,不仅全面地介绍生物化学学科的基本理论、基本方法,又介绍学科各领域的最新研究手段和研究成果。本书共分15章。在前面的章节中首先介绍核酸、蛋白质、糖、酶、维生素等生物分子的结构、物理性质和化学性质,以及生物膜的结构与功能等。在后面的章节中,重点讨论各类有机分子在生物体内的物质代谢过程和能量的转换,深入浅出地讨论代谢的调节机理,并以简短的篇幅介绍当前发展异常迅速的基因重组技术。使学生既掌握生物化学的重要基本理论、基本方法和技术,又了解学科的最新发展和研究的前沿。

面向21世纪课程教材 土地资源管理专业用:本书共分三大部分,主要包括:土地管理的原理和活动过程;地籍管理、土地权属管理、土地利用管理、城市土地市场管理和土地信息管理;土地管理案例分析和操作实务。