本书收集了花色水果制品共计803个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等，是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书，内容包括：一、什锦类；二、仁果类，如苹果、海棠、梨、山楂；三、核果类，如桃、樱桃、杏、梅子；四、桔果类，如柑橘、橙子、柚子；五、热带、亚热带果类；如荔枝、龙眼、枇杷，其他热带、亚热带果；六、柿枣类，如柿子、枣；七、浆果、复果类，如猕猴桃、葡萄、香蕉、菠萝、草莓、其他浆果、复果；八、瓜果类，如西瓜、香瓜、其他果；九、野果类；十、坚果类，如核桃、杏仁、栗子、白果、腰果、榛子、松子；十一、瓜子类，如西瓜子、南瓜子等。
可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业
和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。

本书收集了泡菜制品645个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：除一般泡菜外，还有要菜、茎菜、叶菜、花菜、茄果、瓜果、豆果、多年生、水生、野生、什锦、食用菌、薯、水果类泡菜等。
可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。

本书收集了果蔬汁果蔬酱制品共计452个品种，每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：一、果蔬汁：水果汁，蔬菜汁。二、果蔬酱：水果酱，蔬菜酱，复合果蔬酱，果蔬泥，果蔬冻等。
可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。

本书概述了天麻的种类与分布、药用与食用价值、天麻的生产前景；详细地阐述了天麻与蜜环菌的植物学形态特征与生物学特性；天麻与蜜环菌的关系，蜜环菌、萌发菌菌种的制种方法；天麻的有性繁殖和无性繁殖栽培新技术；天麻的经验栽培方法；天麻的四季管理，天麻冻害、病害、虫害的防治；天麻的收获与加工新法；天麻的食用加工新法与药用方集；天麻、天麻伪品、蜜环菌的真假鉴别等内容。内容新颖翔实，理论与实践相结合，技术先进具体，具有较强的实用性和可操作性。可供天麻生产者阅读和参考。

本书收集了灌肠制品共计451个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括三部分：一、中式灌肠：猪肉灌肠(香、腊、熏、粉肠等)，羊肉灌肠，马肉、驴肉灌肠，狗肉、兔肉灌肠，禽肉灌肠，鸡蛋灌肠，水产香肠，其他灌肠；二、西式灌肠：香肠，红肠，灌肠；三、肠衣等。
可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业
和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。

本书是医学专业必修课考试辅导丛书的一个分册，由同济大学口腔医学院、上海第二医科大学口腔医学院、上海交通大学附属第六人民医院、山西医科大学口腔系等单位在口腔专业教学、临床、科研第一线工作的专家，根据2001年出版的口腔科学第五版最新教材内容及各自从事教学和临床辅导的实践经验编写而成。
书中的章节安排与新版教材一致，各章都有教学大纲要求、复习提要、习题及答案等内容。尤其是备选答案多而不乱，开始有意迷惑读者，令其思维混淆，然后再引至正确的逻辑推理，直至找到正确答案。有较强的辅导性，可提高医药院校授课教师的辅导水平和学生的应试能力。对口腔专业的研究生及本科生也不失为一本较好的参考书。

本书分两部分分别介绍了女性不孕与男性不育病人适合使用的食疗药膳的一些常用方子和做法，从材料、药性、配伍意义、适合对象、准备工作、烹调方法等九个方面介绍了100多种不孕与不育症的药膳。

可食用观赏植物主要指具有观赏价值的食用蔬菜类、果类和花卉类以及一些香味观赏植物。这类植物既可食用，又能观赏，还能美化环境、陶冶性情，已成为家庭绿化的新宠。本书主要介绍最新的适于庭院、阳台、屋顶、室内装饰的观叶、观花、观果植物的盆栽微型品种，介绍这些植物的栽培管理技术、养护知识以及常见的烹饪菜谱。内容新颖，语言通俗易懂，实用性强。可供广大普通百姓参考使用。

本书详细介绍了整体护理查房的理论知识与临床应用。其内容包括五部分。第一部分为护理程序，阐述了护理程序的概念、护理程序的步骤、护理程序与整体护理；第二部分为护理查房，阐述了护理查房的形式、内容、要求、程序及评价标准等；第三部分为护患沟通技巧，说明了护理工作中的沟通技巧；第四部分为整体护理中应注意的法律问题；第五部分为内、外、妇、儿、五官等科室典型病例护理查房的实例介绍。本书观点明确，内容系统、充实，重点突出，理论联系实际，注重在护理查房中始终贯彻以病人为中心、以护理程序为框架、以解决护理问题为目的的整体护理思想，基本代表了当前护理学科的发展水平。既是一本有临床指导价值的参考书，又是一本实用工具书。可供广大护理专业人员及临床指导教师、护理专业学生阅读，以作为各级医院在整体护理中进行护理查房的参考。

本书不分车型、大小和制造厂家，重点介绍摩托车发动机19类故障、25类性能障碍，以及17 项 电气故障的诊断和排除方法；根据噪声及排气颜色等，对故障进行诊断和排除的100项诀窍 ，以及日、周、月、季、半年和年度维护保养内容及技巧，内含大量路边急救措施。
本书适合摩托车驾驶员和维修工阅读。有无机械常识和驾驶经验者均可受益。

本书以典型病例为引子，通过各级医师对病例的层层分析，逐步展开思维方法及诊断思路。从而使读者领悟正确的诊断结果的由来。内容包括：肾上腺疾病、泌尿生殖系先天性畸形、肿瘤、结石、非特异性感染、结核、损伤、性传播疾病、男科学、肾后性肾功能障碍、前列腺增生症等。在每节后附有练习题供读者复习用。希望本书能给读者以有益的启发。

本书有三篇共14章，第一篇总论，主要介绍女性生殖器官解剖与超声显像方法，女性盆腔各脏器的正常声像图表现，妇产科超声检查方法的特点及其应用。第二篇妇科，内容有女性生殖道异常，子宫与卵巢疾病、妇科急腹症与子宫内膜异位症等疾病的超声现象，彩超及个人性超声在妇科的应用。第三篇产科，主要介绍与妊娠有关的超声现表：正常妊娠的各项超声测值、应观察的解剖结构及正常声像图表现：胎儿颜面、中枢神经系统、骨骼系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统等异常的超声诊断，胎儿附属物的超声观察及异常情况的诊断，胎儿心脏的超声诊断；彩超及三维超声在学科的应用。全书共60万余字，600余幅图。其内容新颖、实用，文字流畅、图文相辅。对各级超声诊断医师、临床医师、影像医师，以及医学院校的师生均有参考价值。

本书以胸部基本影像表现为重点，从影像技术的成像、技术的难易、图像质量与特征、适应 范围和限度等方面进行比较与评价；强调影像诊断的临床思维模式，以胸部典型与非典型病 例的基本影像表现形式进行分析，提出诊断与鉴别诊断的要点。书中所选病例均为作者临床 工作的积累，具有病理、实验室检查和长期随访结果；其内容力求反映胸部疾病基本影像的 全貌，但又不面面俱到；其结构严谨，内容新颖，图文相辅，是作者40余年临床实践和研究 成果的结晶，具有很强的实用性和指导性。全书共20章，40余万字，400余幅图。
可供影像诊断科医生、内科临床医生，以及医学院校影像专业师生使用。

本书论述了近年来关于恶性肿瘤的研究、诊断、治疗等方面的新进展，共14章，120万
字。主要内容包括：①癌变的机制研究，介绍肿瘤细胞的增殖、分化、凋亡，癌基因与抗癌基
因等；②肿瘤的侵袭与转移机制，介绍了体内、体外实验模型，分子水平上的研究成果，
新发现的抑制癌转移基因等；③常规诊断，先进的影像诊断，内镜诊断，免疫学诊断，基
因诊断等；④人体各系统肿瘤的发病机制，早期诊断及治疗技术的新进展。

针灸疗法是我国传统医学的重要组成部分，灸具灸法又是针灸疗法的主要内容之一。本书根据灸具灸法方面的古代文献和现代临床资料，结合作者的实践经验编写而成。
全书共分六部分，从历史沿革到灸法在各科的应用，内容详尽，是一本荟萃灸法治疗经验的
实用性专著。对临床医生、研究人员、针灸学习者和爱好者具有参考价值。

本书内容主要依据人民卫生出版社最新出版的五年制和七年制全国高等医药院校规划教材《生理学》，并补充吸取了包括国外经典教科书在内的其他一些教学资料。每章概括介绍考研知识要点，然后分析考研重点、难点。典型试题分析中以生理学考试常见的典型试题形式个案为例进行分析，以期考生能得其要领，触类旁通。扩展练习部分经过选择的一定量的强化练习题，以增强考生实践能力。在模拟试卷部分，提供了具有不同院校多种形式的专业课和非专业课模拟试卷并附答案。
可供备战医学硕士研究生入学考试的师生参考。

青春期教育丛书。
本书讲述了少男青春期生理、少男青春期心理、少男青春期保健、少男青春期疾病防治、家庭与学校的责任五方面的内容。青春期是男性从幼年向成年过渡的一段重要时期，随着男性性征的发育，引起了一系列生理和心理的变化。本书的作者以一位长者和专业人士的角度为正处在青春期的少男们解答了：如何正确地认识、面对这些生理现象；如何正确认识自己、适应社会；如何规范这一时期的饮食、生活节奏、行为规范等；如何保证身心的健康发育；如何认识和处理一些常见的疾病等问题。文字简洁、通俗易懂，既适合少年男子阅读，又可供家长和老师作为参考。

青春期教育丛书。
本书讲述了少女青春期生理、心理、保健要点、青春期常见疾病以及家庭学校的责任五个方面的内容。青春期是女性从幼年向成年过渡的一段重要时期，正是“女大十八变”的年纪。女性比男性的变化来的早，变化大。本书的作者以一位长者和专业人士的角度向处在青春期的少女们解答了：如何正确认识、对待这一生理变化；用什么样的心态迎接这一变化；如何增强健康意识，培养良好的生活和卫生习惯；如何提高自我保健能力，促进这一时期的健康水平；一些常见的疾病及其特点等。也面向家庭和学校，使家长和老师能帮助少女们平安地度过这一阶段。全文通俗易懂、文字简练，易于阅读。

当代名医学验俱丰，绝技秘法，成竹在胸，故临证常能力挽沉疴，起死回生，如周文献自拟阴阳并调通脉汤治疗冠心病；陈道隆擅用柔肝法治疗冠心病……这些绝技妙法，屡试屡效，深受国内外称赞。本书精选近10年国内权威学术期刊中所发表的各家名医临床实践经验，展示最新科研成果。为了充分弘扬当代名老中医的学术思想、临床经验，便于广大科研工作者、临床医生和医学爱好者阅读、借鉴，本书客观地保持了各学术论文的学术性、权威性和临床实用性。