流行海鲜菜——家庭风味菜系列

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9787532365845 / 南京富华酒店管理公司 / 上海科学技术出版社 / 2002年09月 / 152页

简介：海鲜菜味道鲜美，营养丰富，有益健康，愈加受到人们的青睐。本书介绍最近流行的海鲜菜224种，其中鱼类菜153种，虾类菜27种，蟹类菜20种，贝类菜24种，还有几种河鲜菜。烹调方法翔实具体，读者可以如法制……