柿子贮藏与加工技术

定价：¥5.00 旧书价：¥4.00 节约：¥1.00 库存： 店铺有售

9787508231976 / 吕平会 古巧珍 / 金盾出版社 / 2004年09月 / 120页

简介：本书由西北农林科技大学专家编著。书中翔实地介绍了柿子的采收与贮藏，柿子加工辅料，柿子干制技术、柿汁、柿子酒、柿子酱、柿子糖水罐头、柿醋、柿叶茶、柿叶黄酮等加工技术。文字通俗易懂，内容科学实用，易于掌握……