中国名点（第二版）（附光盘）

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 新书有售

9787501947522 / 周三保 / 中国轻工业出版社 / 2005年04月 / 215页

简介：为了适应烹饪高等教育的发展和培养高级烹饪专业人才的需要，更好地适应面点制作工艺教学的需求，编者在《中国名点》教材原有的基础上，重新编写了此教材。 本教材在此次改编中仍然坚持力图反映出全国各地域名点的……

传统与新潮特色面点

定价：¥18.20 旧书价：¥7.30 节约：¥10.90 库存： 网站缺货

9787504836144 / 周三保 谢定源 张昌奎 / 农村读物出版社 / 2002年05月 / 30512页

简介：本书主要介绍了面点原料的知识要点和风味各异的特色面点。