甘薯淀粉及蛋白知多少

定价：¥39.80 旧书价：¥15.92 节约：¥23.88 库存： 店铺有售

9787030593825 / 木泰华 张苗 / 科学出版社 / 2019年01月 / 56页

甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性

定价：¥60.00 旧书价：¥24.00 节约：¥36.00 库存： 店铺有售

9787030392299 / 木泰华 张苗 孙敏杰著 / 科学出版社 / 2014年01月

简介：NULL

甘薯油的"秘密"

定价：¥39.80 旧书价：¥15.92 节约：¥23.88 库存： 店铺有售

9787030592842 / 木泰华 张苗 / 科学出版社 / 2019年01月 / 56页

传统甘薯方便食品

定价：¥39.80 旧书价：¥15.90 节约：¥23.90 库存： 网站缺货

9787030699756 / 木泰华，马梦梅，张苗 / 科学出版社 / 2021年10月 / 66页

简介：传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南，以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研……