食品标准与法规(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材)

定价：¥42.00 旧书价：¥6.40 节约：¥35.60 库存： 官网有售

9787518420056 / 杨玉红 魏晓华 / 中国轻工业出版社 / 2018年12月 / 278页 / 约重0.410KG

简介：第二版以《高等职业学校专业教学标准》为依据,对原教材存在的疏漏及不当之处加以修正;删除了与现行食品法律法规及标准不吻合的内容,增加了食品生产许可等内容,更新了食品安全法、食品安全国家标准等内容,同时新……

食品微生物学/高职高专食品类专业“十三五”规划教材

定价：¥36.00 旧书价：¥9.90 节约：¥26.10 库存： 店铺有售

9787564553845 / 杨玉红 唐艳红 魏晓华 / 郑州大学出版社 / 2018年06月 / 232页 / 约重0.370KG

简介：食品微生物学系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品安全相关知识,主要内容包括微生物主要类群的结构和功能、微生物的营养和生长控制、微生物在食品生产中的应用、微生物与食品保藏、微生物……