保健食品

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9787208036314 / 顾维雄 / 上海人民出版社 / 2001年01月 / 419页

简介：我国保健食品有着悠久的历史，近年来，营养与保健专业的科研人员充分挖掘中医中药宝库，深入开展对食品资源的营养万分和活性因子，对保健食品的新技术新工艺的研究，促使保健食品深入发展。本书在编写过程中，编者收……