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9787508217765 / 张明亮 张恩来 / 金盾出版社 / 2002年07月 / 63页
简介:本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味火腿而编写。书中精选了既具有代表性,又适宜于家庭制作的火腿美味30种,以简洁的文字对每款火腿的用料配比、制作方法、成品特点及注意事项均作了具体介绍……
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9787503213274 / 张明亮 张恩来编 / 中国旅游出版社 / 1998年06月 / 79页
简介:目录 前言 传统菜·鸡鸭肉蛋类· 宫爆鸡丁 鸡豆花 太白鸡 棒棒鸡 雪花鸡渣 香酥鸭子 ……